Domaine Roger GoulartCava Brut Rosé
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Mourvèdre et le Pinot noir.
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cava Brut Rosé du Domaine Roger Goulart
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Cava Brut Rosé de Domaine Roger Goulart de la région du Cava est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cava Brut Rosé du Domaine Roger Goulart de la région du Cava révèle souvent des types d'arômes de cerise, agrume ou minéral et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fraises ou framboise.
Accords mets et vins avec du Cava Brut Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cava Brut Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Cava Brut Rosé
Le Cava Brut Rosé du Domaine Roger Goulart s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de mi sao, verrine de pêche au thon ou brochettes de lotte, gambas et pommes.
Détails et informations techniques sur le Cava Brut Rosé du Domaine Roger Goulart
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cava Brut Rosé du Domaine Roger Goulart sont 2005, 2008, 2015, 2014 et 2016.
Informations sur le Domaine Roger Goulart
Le Domaine Roger Goulart fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Star espagnole des effervescents méthode traditionnelle, équivalent ibérique du Champagne. Trois cépages catalans assemblés : Macabeo (pomme, fraîcheur), Xarel-lo (corps et notes herbacées), Parellada (élégance et finesse florale). Aussi Chardonnay et Pinot Noir autorisés. Du Brut sur le fruit au Gran Reserva (30 mois sur lies) aux notes briochées et toastées.
Actualités liées à ce vin
« 100 l/ha, ce n’est pas suffisant » : pour lutter contre le mildiou dans les vignes avec du cuivre il faut du volume de bouillie
Un essai de la chambre de Gironde montre qu’avec le cuivre, on gagne en efficacité à mouiller davantage le feuillage. Sur le terrain, les avis des experts sont partagés. C omment améliorer l’efficacité des traitements au cuivre ‘ En appliquant plus de bouillie, selon un essai réalisé l’an dernier par la chambre d’agriculture de Gironde. « En […]
...Les cavas Freixenet passent sous pavillon allemand : la famille Ferrer cède ses dernières parts
Fondés en Catalogne et désormais produit en France ou en Italie, les vins effervescents de la marque Freixenet sont désormais rachetés à 100 % par le groupe allemand Henkell après 8 années de partenariat avec la famille Ferrer. C e 2 mars, le groupe allemand Henkell Freixenet (filiale vin du groupe agroalimentaire Dr. Oetker) devient […]
...« Pour compenser les charges, il faudrait augmenter le rendement de 50 %. C’est irréaliste » Quatre vignerons face à la crise
Au-delà des disparités régionales, tout le vignoble français est frappé par la crise économique, tant via l’augmentation des coûts de production que la baisse des ventes. Et chaque vigneron y fait face à sa façon. Quatre d’entre eux témoignent A deline Gouzy, 36 ans (Aude) « On se serre la ceinture » Depuis son installation en 2022 […]
...Le mot du vin: Séveux
Vin sensuel et complet qui laisse en bouche une sensation d'équilibre et de plénitude.
