Le Domaine Schubert de Wairarapa de North Island
Le Domaine Schubert fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Wairarapa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Situé dans le pittoresque paysage de la région de Wairarapa en Nouvelle-Zélande, le Domaine Schubert est une destination viticole potentiellement mythique. Ce domaine réputé a pris vie lorsque les Allemands Kai Schubert et Marion Deimling, diplômés en viticulture et œnologie de la célèbre université de Geisenheim, sont tombés amoureux de la région lors de leurs voyages exploratoires à travers le monde. Ils se sont installés ici et ont fondé Domaine Schubert en 1998. Le domaine est logé au sein de Martinborough's la dénomination viticole Terroir qui signifie "microclimat", une référence à l'influence unique que l'environnement immédiat a sur le vin qui y est produit. Cette partie de la Nouvelle-Zélande est bénéfique pour la culture du vin grâce à ses longs étés chauds, ses nuits fraîches et ses hivers doux, avec des sols argilo-calcaires qui ajoutent à la complexité de leurs vins. Parmi les vignes soigneusement cultivées du Domaine Schubert, le pinot noir est roi, représentant l'essentiel de leur production. Les vins ici sont élégants, avec des notes de cerise mûre, des nuances de violette et une finale soyeuse. On y trouve également de la syrah, du pinot blanc et du sauvignon blanc, qui tous offrent une saveur inoubliable. L'amour de Kai et Marion pour le vin et leur dévouement à l'artisanat sont visibles dans chaque bouteille produite. Ils pratiquent une viticulture durable, en veillant à préserver la santé du sol et à minimiser l'utilisation de pesticides. Le résultat est un vin naturellement pur et de haute qualité qui est réellement le reflet du terroir de Wairarapa. En plus de la production de vins exceptionnels, le Domaine Schubert offre également une expérience de dégustation inégalée.
