Le Domaine Secondo Marco fait parti des domaines à suivre à Valpolicella. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Secondo Marco à Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Secondo Marco. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Secondo Marco avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Secondo Marco s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de courgette farcie, tajine d'agneau aux abricots (maroc) ou brochettes de canard aux pêches.
Au nez le vin rouge du Domaine Secondo Marco révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Secondo Marco est un vin puissant.
La région viticole du Valpolicella se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Domini Veneti et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Corvinone, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, graphite ou origan et parfois aussi des arômes de goudron, ronce ou olive noire.
En bouche du Valpolicella est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 521 domaines et châteaux dans la région du Valpolicella, produisant 750 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Les vins doux du Domaine Secondo Marco s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane), bars grillés au pastis et fenouil ou moules marinières persillées.
Au nez le vin doux du Domaine Secondo Marco révèle souvent des types d'arômes de boisé.
On le cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il ne faudra pas le confondre avec la corvina, autre cépage italien très présent dans cette même région, tous deux le plus souvent associés à la rondinella et à la molinara.
Une route des vins de prévue dans la région de Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Secondo Marco.
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
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Arômes rappelant le baume, la résine, l'encens, mais également la vanille ou le bois de réglisse.
