Le Domaine Springfield Estate de Robertson de Western Cape
Le Domaine Springfield Estate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Robertson à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Springfield Estate est un superbe domaine viticole situé dans la région de Robertson en Afrique du Sud. Il s'agit non seulement d'un magnifique site touristique, mais aussi d'une maison productrice de quelques-uns des vins sud-africains les plus recherchés. Établi par la famille Bruwer, dont les origines remontent à une lignée séculaire de vignerons, le domaine Springfield Estate est situé sur les rives du fleuve Breede, entouré de montagnes de toute beauté. Avec des vignobles s'étendant sur plus de 140 hectares, le domaine est reconnu pour son engagement envers des méthodes de vinification naturelles et traditionnelles. Contrairement à de nombreux autres domaines de la région, Springfield Estate ne dépend pas de l'irrigation artificielle, mais préfère s'en remettre aux bénédictions de mère Nature pour le bien de ses vignes. L'une des caractéristiques uniques du domaine Springfield Estate est sa foi en la "vinification par terroir". Plutôt que d'essayer d'adapter la nature à leurs besoins, ils adaptent leurs pratiques viticoles aux caprices de la nature. Ainsi, leurs vins parviennent à encapsuler l'essence du terroir de la région de Robertson comme aucun autre. Le domaine produit une gamme variée de vins, dont certains sont parmi les plus prisés d'Afrique du Sud. Leur Sauvignon Blanc, produit à partir de grappes cueillies à la main, est célèbre pour son acidité piquante et sa fraîcheur. Le Chardonnay du domaine, élevé en fûts de chêne, est un délice grandiose avec ses notes crémeuses et ses saveurs de beurre grillé. Cependant, le joyau de la couronne du Springfield Estate est peut-être leur vin rouge signature, "The Work of Time", un mélange bordeaux classique vieilli pendant deux ans en fûts de chêne.
