Domaine SumarrocaCava Cuvée Gran Reserva
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Parellada.
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cava Cuvée Gran Reserva du Domaine Sumarroca
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Cava Cuvée Gran Reserva de Domaine Sumarroca de la région du Cava est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cava Cuvée Gran Reserva du Domaine Sumarroca de la région du Cava révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), agrumes.
Accords mets et vins avec du Cava Cuvée Gran Reserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cava Cuvée Gran Reserva
Les accords mets et vins originaux avec le Cava Cuvée Gran Reserva
Le Cava Cuvée Gran Reserva du Domaine Sumarroca s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de moules normandes au cidre, blinis maison extras à la farine de sarrazin ou dos de cabillaud vapeur aux petits légumes.
Détails et informations techniques sur le Cava Cuvée Gran Reserva du Domaine Sumarroca
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cava Cuvée Gran Reserva du Domaine Sumarroca sont 2010, 2014, 2013, 0 et 2012.
Informations sur le Domaine Sumarroca
Le Domaine Sumarroca fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 83 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.
Le mot du vin: Provignage
Technique de reproduction de la vigne consistant à enterrer un sarment qui prend racine et reproduit un plant ayant les mêmes caractéristiques que le pied de vigne auquel il est rattaché.
