Le Domaine Tarchna fait parti des domaines à suivre à Tarquinia. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Tarquinia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tarchna à Tarquinia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tarchna. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tarchna avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Tarchna s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rosbeef au four à l'ail, cannelloni gratinés farcis à la bolognaise ou filet de boeuf aux morilles.
En bouche le vin rouge du Domaine Tarchna est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
DOC du nord-ouest du Latium (Maremme laziale entre Rome et Viterbe, héritage étrusque). Trebbiano Toscano (Procanico) et Malvasia signatures en Bianco vif aux notes intenses d'agrumes, fleurs blanches, fruits blancs et touche minérale-saline racée, équilibre apéritif désaltérant. Sangiovese et Montepulciano (≥60 % combinés) en Rosso fruité et charnu aux cerises, mûres, herbes et touche tannique-méditerranéenne racée. Cesanese comune complémentaire.
Maremme étrusque ensoleillée.
Une route des vins de prévue dans la région de Tarquinia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tarchna.
Rouges effervescents vifs et fruités, à la robe rubis claire à la mousse rosée, aux tanins fondus et à la bouche pétillante à l'acidité bien marquée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, fraise), violette et notes florales. Souvent assemblé avec le Lambrusco Salamino et le Maestri, participe aux Lambrusco di Sorbara DOC réputés de Reggio Emilia. Variété de Lambrusco cultivée en Émilie-Romagne.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
