Le Domaine Thierry Navarre de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine Thierry Navarre
Le domaine propose 10 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 284 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Thierry Navarre fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Thierry Navarre est une des plus belles propriétés viticoles situées dans le Languedoc, en France. La vallée est située en plein cœur des Cévennes, offrant des vues spectaculaires du haut des garrigues qui surplombent la région. Thierry Navarre fait partie des domaines viticoles réputés de cette région. Il se trouve dans un village paisible à l'écart de la ville, donc c'est la parfaite retraite pour les amateurs de vin. Le vignoble offre non seulement une variété de vins mais aussi des produits du terroir, tels que des olives, des fruits secs, des légumes et des herbes fraîches. Les vignes en elles-mêmes sont ce qu'on pourrait qualifier de paisible et de tranquille. Les collines des Cévennes environnantes offrent une vue spectaculaire sur l'horizon qui contribue à créer une ambiance complètement différente de celle des grands vignobles de France. Le terroir et le climat bénéficient en outre d'une nature généreuse qui permet aux vignes de pousser et de produire des fruits à la fois doux et aigrelets. Le Domaine est également connu pour son propre caveau-restaurant. Il propose une variété de vins régionaux et nationaux, ainsi que des mets délicieux avec des produits du terroir qui s'accordent parfaitement aux vins servis. Enfin, le domaine Thierry Navarre offre de nombreux autres services comme des visites guidées de la propriété, des activités pour enfants, des croisières à thème sur l'étang voisin et des séjours tout compris. C’est une excellente destination pour les touristes qui veulent passez des vacances inoubliables entourés par une nature enchanteresse.

Top des meilleurs vins du Domaine Thierry Navarre

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Thierry Navarre à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Thierry Navarre. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Thierry Navarre avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Thierry Navarre

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Thierry Navarre

Les vins rouge du Domaine Thierry Navarre s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, tourte viande et fromage ou potjevleesch (viande en pot).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Thierry Navarre

Au nez le vin rouge du Domaine Thierry Navarre révèle souvent des types d'arômes de mûre, cannelle ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Thierry Navarre est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Thierry Navarre

  • 2016avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Thierry Navarre

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins blancs du Domaine Thierry Navarre

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Thierry Navarre

Les vins blanc du Domaine Thierry Navarre s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes aux moules, quiche aux lardons et au gruyère ou poulet yassa (sénégal).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Thierry Navarre

En bouche le vin blanc du Domaine Thierry Navarre est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Thierry Navarre

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Thierry Navarre

  • Terret
  • Clairette
  • Grenache Gris

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Les grands vins rosés du Domaine Thierry Navarre

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Thierry Navarre

Les vins rosé du Domaine Thierry Navarre s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de la véritable recette de la carbonara, quiche aux courgettes et au chèvre ou rillettes de sardines.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Thierry Navarre

  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Thierry Navarre

  • Cinsaut

Le mot du vin: Soutirage

Transfert en douceur d'un fût à un autre pour oxygéner le vin, éliminer une partie des lies et réduire le gaz carbonique (pétillement) qui s'est dégagé au cours des fermentations.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Thierry Navarre

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Thierry Navarre.

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

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Le mot du vin: Soutirage

Transfert en douceur d'un fût à un autre pour oxygéner le vin, éliminer une partie des lies et réduire le gaz carbonique (pétillement) qui s'est dégagé au cours des fermentations.