Le Château du Vieux Parc de Corbières en Languedoc-Roussillon

Château du Vieux Parc
Le domaine propose 17 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 17 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Corbières dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Château du Vieux Parc fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Corbières à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château du Vieux Parc

À la recherche des meilleurs vins du Château du Vieux Parc à Corbières parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château du Vieux Parc. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château du Vieux Parc avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château du Vieux Parc

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château du Vieux Parc

Les vins rouge du Château du Vieux Parc s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, pâtes à la romantica ou osso-bucco aux saveurs asiatiques façon funambuline.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château du Vieux Parc

Au nez le vin rouge du Château du Vieux Parc révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de mûre, poivre ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Château du Vieux Parc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château du Vieux Parc

  • 2007avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.65/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château du Vieux Parc

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Mourvedre
  • Merlot
  • Marselan

À la découverte de la région viticole de Corbières

Plus grande AOC du Languedoc, 95% rouges méditerranéens. Carignan signature de vieilles vignes (jusqu'à 60%) : rouges charnus aux notes de fruits noirs, garrigue, olive noire, épices et tanins serrés. Assemblé avec Grenache rond et solaire, Syrah poivrée, Mourvèdre dense et Cinsault souple. Quelques rosés frais et blancs (Grenache blanc, Roussanne).

Cru Boutenac au sommet (2005). 13 500 ha dans l'Aude, sols variés. Vins de soleil au caractère affirmé.

Les grands vins rosés du Château du Vieux Parc

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château du Vieux Parc

Les vins rosé du Château du Vieux Parc s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes à l'avocat, quiche à la crème et au thon ou petits choux fourrés.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château du Vieux Parc

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Cinsault

Découvrez le cépage: Vermentino

Blancs nerveux et salins, à l'acidité tranchante et au gras enveloppant, sur des arômes de pamplemousse, citron vert, poire, fleurs blanches, amande fraîche, fenouil et notes iodées marines. Finale légèrement amère. Star de la Sardaigne (Vermentino di Gallura DOCG), de la Ligurie, de la Toscane côtière (Bolgheri) et de la Corse. Aussi en Provence et Languedoc-Roussillon sous le nom de Rolle. Cépage méditerranéen autochtone.

Les grands vins blancs du Château du Vieux Parc

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château du Vieux Parc

Les vins blanc du Château du Vieux Parc s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de spaghettis carbonara très simples, quiche sans oeufs ou jambalaya (louisiane).

Analyse organoleptique des vins blanc du Château du Vieux Parc

En bouche le vin blanc du Château du Vieux Parc est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château du Vieux Parc

  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château du Vieux Parc

  • Roussanne
  • Grenache Blanc
  • Vermentino

Le mot du vin: Marie-jeanne (ou double magnum)

Bouteille d'une contenance de 3 litres.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château du Vieux Parc

Une route des vins de prévue dans la région de Corbières ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château du Vieux Parc.

Découvrez le cépage: Grenache

Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.

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Le mot du vin: Marie-jeanne (ou double magnum)

Bouteille d'une contenance de 3 litres.

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