Le Domaine Vigne di San Lorenzo de Soave en Vénétie

Domaine Vigne di San Lorenzo
Le domaine propose 11 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 28 des domaines de Vénétie
Il se situe en Soave dans la région de Vénétie
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Le Domaine Vigne di San Lorenzo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Soave à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Vigne di San Lorenzo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vigne di San Lorenzo à Soave parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vigne di San Lorenzo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vigne di San Lorenzo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Vigne di San Lorenzo

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vigne di San Lorenzo

Les vins blanc du Domaine Vigne di San Lorenzo s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), mouclade au curry à la charentaise ou courgettes farcies à la ricotta et au comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Vigne di San Lorenzo

Au nez le vin blanc du Domaine Vigne di San Lorenzo révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Vigne di San Lorenzo est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Vigne di San Lorenzo

  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.86/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Vigne di San Lorenzo

  • Trebbiano
  • Albana

À la découverte de la région viticole de Soave

La région viticole du Soave se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Pasqua et le Domaine Fasoli Gino y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Soave sont les Garganega, Chardonnay et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Soave révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, foin ou floral et parfois aussi des arômes de fruits sechés, fruits tropicaux ou pomme verte.

En bouche du Soave est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 349 domaines et châteaux dans la région du Soave, produisant 443 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Soave s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Les grands vins rouges du Domaine Vigne di San Lorenzo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vigne di San Lorenzo

Les vins rouge du Domaine Vigne di San Lorenzo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, pipe rigate sauce bolognaise ou gigot d'agneau aux épices.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Vigne di San Lorenzo

Au nez le vin rouge du Domaine Vigne di San Lorenzo révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Vigne di San Lorenzo est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Vigne di San Lorenzo

  • 2010avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.81/5
  • 0avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vigne di San Lorenzo

  • Sangiovese
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Découvrez le cépage: Trebbiano

Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vigne di San Lorenzo

Une route des vins de prévue dans la région de Soave ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vigne di San Lorenzo.

Découvrez le cépage: Albana

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Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.

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