Le Domaine Vinigma fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Salgesch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vinigma à Salgesch parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vinigma. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vinigma avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Vinigma s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sandwich tunisien, fondue à la sauce sukiyaki lao (laos) ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Au nez le vin blanc du Domaine Vinigma révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices.
La région viticole du Salgesch se situe dans la région en Valais en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Fernand Cina et le GREGOR KUONEN Caveau de Salquenen y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Salgesch sont les Pinot noir, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Salgesch révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou cerise et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou sous-bois.
En bouche du Salgesch est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 42 domaines et châteaux dans la région du Salgesch, produisant 242 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salgesch s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc.
Les vins rouge du Domaine Vinigma s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), sauté de veau de lisbonne ou cuisses de lapin aux champignons.
Au nez le vin rouge du Domaine Vinigma révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Vinigma est un vin avec une belle fraicheur.
Le Gamaret noir est un cépage trouvant ses premières origines en Suisse. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Gamaret noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Champagne, Beaujolais, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Languedoc & Roussillon .
Les vins effervescent du Domaine Vinigma s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de bourguignon de sanglier, morue "bacalhau a gomes de sa" ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.
Les vins rosé du Domaine Vinigma s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de paupiettes de veau paysannes et leur risotto, gratin de coquillettes au jambon ou tarte d’automne au potimarron.
Le cépage Petite Arvine est un cépage blanc originaire de la Valais suisse, récemment réintroduit sur le marché. Il est connu pour son goût et ses qualités médicinales. Son arôme est unique et riche, avec des notes florales d'acacia miel, de fleurs de printemps et de fruits exotiques. Les notes minérales sont également décrites avec des caractéristiques telles que pierre humide, aubier, acier et graphite. Les vins produits avec le Petite Arvine ont une forte minéralité et un profil acide éminent qui est le complément parfait à des produits à base de fromage et à des spécialités locales. Le Petite Arvine peut également être utilisé pour produire des vins de mélange, et certains producteurs le mélangent souvent avec des cépages rouges pour produire des vins plus complexes aux saveurs et couleurs variées.
Une route des vins de prévue dans la région de Salgesch ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vinigma.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
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Caroline Frey jette l’éponge. Elle quitte les domaines familiaux à effet immédiat. Elle en était l’œnologue depuis 2004. Pour quelles raisons ? Je n’en sais rien, aucune importance et ça ne regarde qu’elle. Nous garderons le souvenir d’une personne très concentrée sur la qualité de ses vins, éloignée des joutes du mondovino, droite comme un i. Et capable de mener avec la même aisance trois grands domaines. Château La Lagune, cru classé en h ...
Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.
