Le Domaine Yvan Bernard fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Yvan Bernard à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Yvan Bernard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Yvan Bernard avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Yvan Bernard s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Rouges méridionaux solaires et généreux : Syrah épicée et poivrée, Grenache rond et confit (fruit mûr, garrigue), Mourvèdre profond, Carignan structuré, Cinsault souple. Du robuste Corbières et Minervois aux Terrasses du Larzac plus frais, en passant par Faugères sur schistes ou Pic Saint-Loup tendu. Blancs Picpoul de Pinet vifs et iodés (huîtres), Roussanne et Marsanne amples. 14 sous-appellations, ~10 000 ha en AOC régionale.
Vins charnus et conviviaux.
Les vins rouge du Domaine Yvan Bernard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, spaghetti à l'ail ou tourte vigneronne alsacienne.
En bouche le vin rouge du Domaine Yvan Bernard est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.
Les vins rosé du Domaine Yvan Bernard s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, pâtes ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de quiche sans pâte, pâtes aux courgettes ou carottes vapeur au safran.
Voir fer servadou.
Les vins blanc du Domaine Yvan Bernard s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes bolognaise, quiche aux lardons et au gruyère ou poulet rôti et ses pommes de terre.
En bouche le vin blanc du Domaine Yvan Bernard est un vin .
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Yvan Bernard.
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
« Nous avons la chance d’être sur une belle appellation. Après, nous nous exprimons différemment avec nos vins de France » Bien dans leur époque ! C’est le sentiment que l’on peut avoir lorsque l’on rencontre Olivia et Maxime Calas, du domaine la Bosque. Jeune couple de vignerons qui s’efforce de faire parler les différents terroirs […]
..."L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]
...Dans l’Aude, le Cellier des Demoiselles signe ses cuvées du prénom des coopérateurs qui ont apporté les raisins correspondants. Une stratégie qui différencie cette coop de ses voisines et qui fait mouche. « Ici, nous ne sommes pas noyés dans la masse. Chacun a son identité et peut suivre la transformation de ses raisins jusqu’à […]
...Voir fer servadou.
