Le Château Yvonne de Saumur dans la Vallée de la Loire

Château Yvonne
Le domaine propose 8 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 11 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Saumur dans la région de la Vallée de la Loire

Le Château Yvonne fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Saumur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Yvonne est situé à Saumur, en France, et est reconnu comme l'un des plus vieux châteaux viticoles dans la région. La famille Le Petit-Vendangeur possède depuis 1814, et ils sont aujourd'hui à leur 6ème génération. Les vignes se situent sur des coteaux qui sont entourés de forêt de pins et de chênes sur un sol destiné à produire de bons vins rouges et blancs. Le domaine s'étend sur environ 15 hectares. Les cépages utilisés dans cette propriété sont le Sauvignon, le Cabernet Sauvignon, le Chenin Blanc, le Cabernet Franc, le Pinot Noir et le Chardonnay. Les vignerons combine l'utilisation de la technologie moderne avec une méthode traditionnelle pour produire les meilleurs vins. Les raisins sont soigneusement sélectionnés à partir des meilleurs parcelles de vignes et une vinification en douceur sur des cuves en inox et des fûts de chênes français est menée. Le Château Yvonne produit une gamme complète de vins rouges et blancs de qualité, tous issus de la méthode traditionnelle. Le Château Yvonne Blanc est un vin blanc intense et complexe avec des traces subtiles d'épices et de fleurs, qui lui donnent un goût unique. Le Château Yvonne Rouge est un vin d'une grande profondeur du fruit et des tanins soyeux, qui se déguste avec plaisir. Le Château Yvonne offre également des visites des chais où les visiteurs peuvent découvrir les secrets de la méthode traditionnelle de vinification. Des dégustations sont également organisées, ce qui permet aux visiteurs d'apprécier pleinement les vins des Château Yvonne. Le domaine donne également une grande importance à l'environnement et utilise des méthodes de viticulture écologique pour promouvoir la biodiversité et prévenir la pollution. Le Château Yvonne a reçu le label Haute Valeur Environnementale, ce qui montre son engagement envers la protection environnementale.

Top des meilleurs vins du Château Yvonne

À la recherche des meilleurs vins du Château Yvonne à Saumur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Yvonne. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Yvonne avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château Yvonne

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Yvonne

Les vins blanc du Château Yvonne s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes d'omelette au thon, quiche lorraine ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Yvonne

Au nez le vin blanc du Château Yvonne révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, chèvrefeuille ou pomme jaune et parfois aussi des arômes de floral, agrumes ou épices. En bouche le vin blanc du Château Yvonne est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Yvonne

  • 2011avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.31/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Yvonne

  • Chenin Blanc

À la découverte de la région viticole de Saumur

La région viticole du Saumur se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Clos Rougeard et le Domaine Guiberteau y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Saumur sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saumur révèle souvent des types d'arômes de crème, graphite ou pétrole et parfois aussi des arômes de poivron vert, girofle ou canneberge.

En bouche du Saumur est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 330 domaines et châteaux dans la région du Saumur, produisant 855 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saumur s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.

Les grands vins rouges du Château Yvonne

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Yvonne

Les vins rouge du Château Yvonne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), tartiflette ou aiguillettes de canard au basalmique.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Yvonne

Au nez le vin rouge du Château Yvonne révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, floral ou fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Yvonne

  • 2017avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.79/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Yvonne

  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Yvonne

Une route des vins de prévue dans la région de Saumur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Yvonne.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Actualités du Château Yvonne et des vins de la région

Val de Loire: le retour de la grêle

Pour les vignerons de la vallée de la Loire, les conditions climatiques du week-end de Pentecôte ont été décisives sur la vigne en fleur. Certains ont subi la grêle qui a détruit une partie de la récolte en devenir, tandis que d’autres ont accueilli avec plaisir la pluie qui faisait défaut depuis des mois. « Il faut avoir les nerfs solides. J’ai failli craquer ce week-end » déclare Benoit Gauthier, vigneron à Vouvray, qui n’a pas oublié le gel du début d’année. « J’avoue que j’ai ...

Décès de Florence Rogers-Pinault, directrice de la communication de Château Latour

La belle-fille de François Pinault, fille de sa femme Maryvonne, Florence Rogers-Pinault vient de mourir à l’âge de 58 ans. Elle était la directrice de la communication du célèbre Château Latour à Pauillac et aimait intervenir lors des ventes aux enchères de charité des Hospices de Beaune. Les obsèques de Madame Rogers-Pinault auront lieu mercredi 8 septembre à 15h30 à l’église Saint-Sulpi ...

1025e émission – Thomas Batardière et Cédric Barbe – 19/06/2021

Thomas Batardière est le propriétaire du domaine du même nom, situé en Anjou. Après un cursus scolaire en anthropologie, Thomas décide de changer de voie en 2008 et commence par travailler en tant qu’apprenti sommelier dans un restaurant-cave à Tours puis il est embauché au Château Yvonne au cœur de Saumur Champigny. Thomas a depuis longtemps envie de travailler à son compte et il saute le pas lorsqu’il achète quelques vieilles vignes de chenin à Rablay-sur-Layon, où il a d’ailleurs passé une pa ...

Le mot du vin: Acide (saveur)

Saveur présente dans tous les vins, et indispensable dans les vins blancs, l'acidité est due à la présence de différents acides organiques dans le vin, et se traduit en bouche par une sensation de fraîcheur combinée à d'autres éléments, comme la minéralité ou une note d'amertume. Modérément présente, elle apporte au vin relief et vivacité.