Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Serra Gaúcha de Serra Gaúcha ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Serra Gaúcha et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Capitale viticole du Brésil, Rio Grande do Sul. Spécialité : effervescents méthode traditionnelle de grande qualité, fins et fruités (pomme, agrumes, fleurs blanches), bulle élégante, expression alpine du sud du pays. Tranquilles à dominante européenne : Merlot rond et fruité, Cabernet Sauvignon ferme, Tannat plus tannique, Chardonnay frais, Riesling Italico souple, Pinot Noir fin. Marquée par l'immigration italienne de 1875, climat humide tempéré par l'altitude.
~80% du Brésil.
Blancs gras et structurés, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits jaunes (pêche, abricot), miel, fleurs blanches, cire d'abeille, brioche et notes de truffe blanche à l'évolution. Aptitude exceptionnelle à la pourriture noble. Star absolue des grands liquoreux de Sauternes AOC et Barsac AOC, pilier des blancs secs des Graves et de Pessac-Léognan AOC, aussi en blancs secs longévifs en Hunter Valley (Australie). Cépage bordelais autochtone.
Les vins de la région de Serra Gaúcha s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou porc comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, cou de canard ou d'oie farçis ou tarte au potiron et aux lardons.
Au nez de la région de Serra Gaúcha révèle souvent des types d'arômes de toasté, fromage ou levure et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou crème. En bouche de la région de Serra Gaúcha est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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