Top 100 des vins de Thrace

Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Thrace ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote à de Thrace et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole de Thrace

La région viticole de Thrace en Bulgaria. Les caves et vignobles comme le Domaine Orbelus et le Domaine Orbelus y produisent principalement des vins . Au nez les vins de Thrace révèle souvent des types d'arômes de cerise, de cassis ou de fruit foncé et parfois aussi des arômes de cerise noire, de fumée ou de fermenté. Nous dénombrons actuellement 0 domaines et châteaux dans la région de Thrace, produisant 7 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.

Les vins de Thrace s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, d'agneau ou de nourriture épicée.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Accords mets et vins avec un vin de Thrace

Les vins de la région de Thrace s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, d'agneau ou de poisson gras comme par exemple des recettes de ragoût corse aux deux viandes, d'epaule d'agneau vapeur au cumin et à la coriandre ou de spaghetti au saumon simple.

Analyse organoleptique des vins de Thrace

Au nez les vins de la région de Thrace révèle souvent des types d'arômes de cerise, de prune ou d'agrumes et parfois aussi des arômes de fruits sechés, de floral ou de fruit (d'arbre fruitier).

Actualités du vignoble de Thrace

Tour du monde des vignobles : la Bulgarie

Bien que faisant partie des vignobles historiques, les pays d’Europe de l’est sont trop souvent oubliés. Si la Bulgarie a eu du mal à retrouver sa gloire d’antan, elle propose aujourd’hui une production de qualité qui n’a pas à rougir devant d’autres régions viticoles du vieux continent. Une histoire mouvementée Cela fait déjà 3000 ans que l’on trouve des traces de vigne en Bulgarie. Néanmoins, celle-ci ne s’est réellement développée qu’à partir de 1950 pour subvenir à la demande en vin de l’Uni ...

[VINISUD] Prix de l’œnotouriste : cap sur la Bulgarie

Pour sa démarche oenotouristique en Bulgarie, Guy Labeyrie vient de recevoir le Prix de l’Œnotouriste de l’Année, décerné par Winetourisminfrance.com, dans le cadre du salon Vinisud. Sa société Vitis Tour propose depuis 2013 de découvrir « les nouveaux vins de la vieille Europe » en voyageant dans les régions du vin bulgares. Une création complète dans un pays qui n’avait jamais encore ouvert ses caves. « Le vin coule dans les veines de la Bulgarie » Guy Labeyrie, bordelais, négociant en vin et ...

Tour du monde des vignobles : la Bulgarie

Bien que faisant partie des vignobles historiques, les pays d’Europe de l’est sont trop souvent oubliés. Si la Bulgarie a eu du mal à retrouver sa gloire d’antan, elle propose aujourd’hui une production de qualité qui n’a pas à rougir devant d’autres régions viticoles du vieux continent. Une histoire mouvementée Cela fait déjà 3000 ans que l’on trouve des traces de vigne en Bulgarie. Néanmoins, celle-ci ne s’est réellement développée qu’à partir de 1950 pour subvenir à la demande en vin de l’Uni ...

Top des vins dans les régions et sous-appelations de Thrace