Découvrez le top 100 des meilleurs vins rouges de la région de Galice ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rouges qui ont la cote en Galice et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Nord-ouest espagnol océanique, berceau des grands blancs ibériques. Albariño signature des Rías Baixas : blancs vifs et salins aux notes signature d'agrumes, pêche blanche, fleurs blanches, amande fraîche et minéralité iodée, bouche tendue — accord parfait sur fruits de mer atlantiques. Aussi Godello haut de gamme (poire, agrumes, beurre), Treixadura aromatique. Rouges Mencía souples (framboise, herbes, graphite).
5 DO dont Ribeira Sacra en terrasses vertigineuses.
Rouges souples et élégants, à la robe rubis et aux tanins fins, sur des arômes de framboise, cerise, herbes méditerranéennes, graphite, poivre noir et notes minérales d'ardoise très marquées. Bouche fraîche, finale tendue. Star absolue du Bierzo DO en Castille-León et signature des Ribeira Sacra DO et Valdeorras DO en Galice (vignes héroïques en terrasses). Cultivé aussi au Portugal sous le nom de Jaen. Cépage ibérique autochtone du nord-ouest.
Les vins rouges de la région de Galice s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de coeur de veau braisé aux carottes, fondue chinoise de fête ou fondue savoyarde.
Au nez de la région de Galice révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou boisé et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, évolution (vieillissement) ou épices. En bouche de la région de Galice est un vin puissant avec une belle fraicheur.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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