L'arôme de chocolat dans le vin de Duriense
Découvrez les vins de Duriense révélant l'arôme de chocolat lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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IGP portugaise couvrant l'aire du Douro et du Porto (nord-est), sols schisteux en terrasses sur pentes vertigineuses, climat continental sec, statut souple hors DOC. Touriga Nacional signature en rouge roi (300+ cépages autorisés) : intense et floral aux notes de mûre, cerise noire, violette, garrigue, réglisse et touche minérale schisteuse, tanins fermes — emblème noble du Douro. Touriga Franca souple et Tinta Roriz épicée en complément. Blancs frais minéraux et bulles créatives modernes.
Le mot du vin: Extra-dry
Champagne dosé entre 12 et 20 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de chocolat de Duriense ?
- Touriga nacionalDans 93% des vins à l'arôme de chocolat
- Touriga francaDans 70% des vins à l'arôme de chocolat
- Tinta barrocaDans 49% des vins à l'arôme de chocolat
- Tinto cãoDans 33% des vins à l'arôme de chocolat
- Tinta rorizDans 5% des vins à l'arôme de chocolat
- TempranilloDans 1% des vins à l'arôme de chocolat
- MerlotDans 1% des vins à l'arôme de chocolat
- Cabernet francDans 1% des vins à l'arôme de chocolat
- PinotageDans 1% des vins à l'arôme de chocolat
- Tinta madeiraDans 1% des vins à l'arôme de chocolat
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