L'arôme de chêne dans le vin de Duriense
Découvrez les vins de Duriense révélant l'arôme de chêne lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Duriense
Le Duriense est une région viticole portugaise couvrant la même zone que le Douro DOC et la région du vin de Porto. À la différence du Douro DOC, le Duriense VR est une désignation au niveau inférieur du Vinho Regional (VR), qui correspond aux vins de table avec une indication géographique en vertu de la réglementation vitivinicole de l'Union européenne, similaire à un vin de pays français. Ainsi, ce sont les vins plus simples ou moins typiques de la région du Douro qui sont vendus avec une étiquette Duriense VR. Avant la création d'une VR Duriense distincte, les vignobles du Douro faisaient partie de l'ancienne VR Transmontano/tras-os-montes">Trás-os-Montes, qui s'appelle désormais VR Transmontano et ne comprend plus les vignobles du Douro.
Le Donzelinho branco est l'un des raisins autorisés à être assemblés dans les vins de Duriense.
Le mot du vin: Mercaptan
Composé organique issu de la combinaison de l'alcool et de sulfure (H2S) produisant une odeur désagréable qui rappelle le gaz de ville et l'oeuf pourri.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de chêne de Duriense ?
- Touriga nacionalDans 85% des vins à l'arôme de chêne
- Touriga francaDans 65% des vins à l'arôme de chêne
- Tinta barrocaDans 46% des vins à l'arôme de chêne
- Tinto cãoDans 29% des vins à l'arôme de chêne
- Tinta rorizDans 3% des vins à l'arôme de chêne
- TempranilloDans 1% des vins à l'arôme de chêne
- MerlotDans 1% des vins à l'arôme de chêne
- Cabernet francDans 1% des vins à l'arôme de chêne
- PinotageDans 1% des vins à l'arôme de chêne
- AlvarinhoDans 1% des vins à l'arôme de chêne
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