L'arôme de fermenté (levuré) dans le vin de Primorje
Découvrez les vins de Primorje révélant l'arôme de fermenté (levuré) lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Primorje
La région viticole du Primorje en Slovénie. Les caves et vignobles comme le Domaine Batič et le Domaine Aci Urbajs y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Primorje sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Primorje révèle souvent des types d'arômes de tropical, abricot ou prune et parfois aussi des arômes de poivre, fruit noir ou chocolat.
Nous dénombrons actuellement 91 domaines et châteaux dans la région du Primorje, produisant 257 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Primorje s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Le mot du vin: Limpide
Se dit d'un vin de couleur claire et brillante ne contenant pas de matières en suspension.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de fermenté (levuré) de Primorje ?
- Ribolla giallaDans 23% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- ChardonnayDans 19% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- Cabernet-sauvignonDans 11% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- Pinot grisDans 10% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- MerlotDans 7% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- Cabernet francDans 6% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- Pinot noirDans 6% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- Pinot blancDans 2% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- SangioveseDans 1% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- SauvignonasseDans 1% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
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