Vins issues du cépage Cabernet-Sauvignon de Tejo
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet-Sauvignon en mono-cépage ou en assemblage de Tejo
Plus d'information sur le cépage Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Plus d'information sur la région de Tejo
Le Tejo est une région viticole du centre du Portugal qui couvre la même superficie que la province de Ribatejo, juste à l'intérieur des terres de la grande ville de Lisbonne. Le nom de l'appellation viticole est passé de Ribatejo à Tejo en 2009. L'ensemble de la région peut utiliser l'appellation Tejo VR (Vinho Regional), similaire à l'IGP/Vin de Pays français, tandis que certaines zones produisent des vins étiquetés avec le niveau plus élevé Do Tejo DOC (Denominação de Origem Controlada). Région chaude et sèche, c'est aussi la seule région enclavée du Portugal, bien qu'elle soit considérablement influencée par le fleuve Tejo.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet-Sauvignon ?
- Fruits noirsPrésent dans 33% des Cabernet-Sauvignon
- BoiséPrésent dans 32% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits rougesPrésent dans 30% des Cabernet-Sauvignon
- ÉpicesPrésent dans 29% des Cabernet-Sauvignon
- Évolution (vieillissement)Présent dans 27% des Cabernet-Sauvignon
- Minéral & naturelPrésent dans 25% des Cabernet-Sauvignon
- Fermenté (levuré)Présent dans 15% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits sechésPrésent dans 8% des Cabernet-Sauvignon
- ChênePrésent dans 6% des Cabernet-Sauvignon
- FloralPrésent dans 5% des Cabernet-Sauvignon
- CerisePrésent dans 5% des Cabernet-Sauvignon
- VanillePrésent dans 5% des Cabernet-Sauvignon
- PrunePrésent dans 5% des Cabernet-Sauvignon
- Fruit noirPrésent dans 5% des Cabernet-Sauvignon
- MûrePrésent dans 4% des Cabernet-Sauvignon
- CuirPrésent dans 4% des Cabernet-Sauvignon
- Cassis noirPrésent dans 4% des Cabernet-Sauvignon
- ChocolatPrésent dans 4% des Cabernet-Sauvignon
- Fruit foncéPrésent dans 4% des Cabernet-Sauvignon
- AgrumesPrésent dans 3% des Cabernet-Sauvignon
Actualités du cépage Cabernet-Sauvignon
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