Vins issues du cépage Cinsault de Western Cape
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cinsault en mono-cépage ou en assemblage de Western Cape
Plus d'information sur le cépage Cinsault
Rouges légers et frais, à la robe claire, aux tanins souples et à la bouche tendre, sur des arômes de fraise des bois, framboise, rose, pivoine et épices douces. Pilier absolu des rosés provençaux (Côtes de Provence AOC, Bandol rosé) auxquels il apporte finesse et fraîcheur, et composante des assemblages GSM des Côtes-du-Rhône et du Languedoc. Aussi en mono-cépage en Afrique du Sud où il est parent du pinotage. Cépage méridional français historique.
Plus d'information sur la région de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
Quels sont les arômes typique du cépage Cinsault ?
- Fruits rougesPrésent dans 21% des Cinsault
- BoiséPrésent dans 16% des Cinsault
- Fruits noirsPrésent dans 16% des Cinsault
- Minéral & naturelPrésent dans 12% des Cinsault
- Évolution (vieillissement)Présent dans 10% des Cinsault
- ÉpicesPrésent dans 10% des Cinsault
- FraisesPrésent dans 4% des Cinsault
- Fermenté (levuré)Présent dans 4% des Cinsault
- CerisePrésent dans 3% des Cinsault
- ChênePrésent dans 3% des Cinsault
- VanillePrésent dans 3% des Cinsault
- RéglissePrésent dans 3% des Cinsault
- PrunePrésent dans 3% des Cinsault
- PoivrePrésent dans 3% des Cinsault
- VégétalPrésent dans 3% des Cinsault
- FloralPrésent dans 3% des Cinsault
- Fruits sechésPrésent dans 3% des Cinsault
- AgrumesPrésent dans 3% des Cinsault
- FuméePrésent dans 2% des Cinsault
- TerrePrésent dans 2% des Cinsault
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