Vins issues du cépage Mourvèdre de Les Baux-de-Provence
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Mourvèdre en mono-cépage ou en assemblage de Les Baux-de-Provence
Plus d'information sur le cépage Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Plus d'information sur la région de Provence
AOC provençale dans le massif des Alpilles (7 communes, 277 ha, première AOC française 100 % bio/biodynamie depuis 2023), sols calcaires caillouteux, climat méditerranéen ensoleillé et Mistral. Rouges signatures à base de Grenache, Mourvèdre et Syrah (≥60 %) : élégants et solaires aux notes de cerise noire, garrigue, thym, romarin, olive noire et touche poivrée, tanins fondus par le soleil. Rosés frais et croquants. Blancs amples de Clairette, Grenache blanc, Vermentino et Roussanne.
Quels sont les arômes typique du cépage Mourvèdre ?
- Fruits rougesPrésent dans 9% des Mourvèdre
- Fruits noirsPrésent dans 8% des Mourvèdre
- Minéral & naturelPrésent dans 8% des Mourvèdre
- Évolution (vieillissement)Présent dans 7% des Mourvèdre
- BoiséPrésent dans 7% des Mourvèdre
- FraisesPrésent dans 6% des Mourvèdre
- ÉpicesPrésent dans 5% des Mourvèdre
- Fruit noirPrésent dans 4% des Mourvèdre
- Fruits rougesPrésent dans 4% des Mourvèdre
- CerisePrésent dans 4% des Mourvèdre
- CuirPrésent dans 3% des Mourvèdre
- Fermenté (levuré)Présent dans 3% des Mourvèdre
- TerrePrésent dans 3% des Mourvèdre
- PrunePrésent dans 3% des Mourvèdre
- Fruits sechésPrésent dans 3% des Mourvèdre
- FramboisePrésent dans 3% des Mourvèdre
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 3% des Mourvèdre
- MûrePrésent dans 2% des Mourvèdre
- CassisPrésent dans 2% des Mourvèdre
- VanillePrésent dans 2% des Mourvèdre
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