Vins issues du cépage Tempranillo au Mexique
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Tempranillo en mono-cépage ou en assemblage au Mexique
Plus d'information sur le cépage Tempranillo
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Plus d'information sur les vins du Mexique
La Vigne Vitis vinifera et le concept de Vinification sont arrivés au Mexique avec les conquistadors espagnols au XVIe siècle. Avant que la production de vin de la colonie ne puisse satisfaire la demande locale, le vin était importé des vignobles espagnols, ce qui maintenait un flux sain de navires et de commerce entre l'Espagne et la Nueva Espana ("Nouvelle Espagne", comme on appelait le Mexique à l'époque). Ce commerce était si important que le roi d'Espagne, le roi Carlos II, a interdit la production commerciale de vin pour qu'il se poursuive. La production locale de vin n'était autorisée qu'à des fins cérémonielles, mais c'est cette exception légale qui a permis de maintenir une minuscule industrie vinicole mexicaine jusqu'au début du XIXe siècle, lorsque le Mexique a obtenu son indépendance de l'Espagne.
Quels sont les arômes typique du cépage Tempranillo ?
- BoiséPrésent dans 77% des Tempranillo
- Fruits rougesPrésent dans 68% des Tempranillo
- Évolution (vieillissement)Présent dans 67% des Tempranillo
- ÉpicesPrésent dans 67% des Tempranillo
- Fruits noirsPrésent dans 66% des Tempranillo
- Minéral & terrePrésent dans 61% des Tempranillo
- Fermenté (levuré)Présent dans 31% des Tempranillo
- Fruits sechésPrésent dans 26% des Tempranillo
- FloralPrésent dans 17% des Tempranillo
- VégétalPrésent dans 8% des Tempranillo
- ChênePrésent dans 7% des Tempranillo
- ChocolatPrésent dans 6% des Tempranillo
- Fruits rougesPrésent dans 6% des Tempranillo
- VanillePrésent dans 6% des Tempranillo
- PrunePrésent dans 5% des Tempranillo
- CerisePrésent dans 5% des Tempranillo
- TerrePrésent dans 4% des Tempranillo
- ViolettePrésent dans 4% des Tempranillo
- FromagePrésent dans 3% des Tempranillo
- TabacPrésent dans 3% des Tempranillo
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