Le Domaine Poggio Anima en Sicile

Domaine Poggio Anima
Le domaine propose 9 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1312 des domaines de Sicile
Il se situe en Sicile

Le Domaine Poggio Anima fait parti des domaines à suivre à Sicile. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Poggio Anima est un domaine viticole exceptionnel situé dans la magnifique région de la Sicile, en Italie. Étendu sur plusieurs hectares verdoyants, ce domaine est un véritable trésor pour les amateurs de vins de qualité qui se régalent des sélections exquises produites ici. Poggio Anima, en italien, signifie "Colline de l'Âme". En s'aventurant dans ce domaine, on comprend immédiatement pourquoi un nom aussi poétique a été choisi. Les vues panoramiques sur les collines verdoyantes, le ciel bleu infini et les vignes opulentes qui serpentent à travers la propriété sont vraiment inspirantes pour l'âme. Le Domaine Poggio Anima est bien plus qu'un simple vignoble. C'est un mariage harmonieux entre la légende, la tradition et le savoir-faire viticole. Dominant majestueusement l'horizon, le domaine est l'expression parfaite du terroir sicilien tant pour sa biodiversité que pour son patrimoine culturel et historique. Les vignes plantées sur ses sols volcaniques sont soignées avec amour, ce qui se reflète dans la qualité des vins produits. La production du Domaine Poggio Anima met en avant l’excellence et l’authenticité des cépages autochtones siciliens. Le domaine est réputé pour ses vins rouges robustes, ses vins blancs raffinés et ses rosés rafraîchissants. Parmi les vins notables produits ici figurent le Nero d'Avola, le Grillo et le Primitivo. Ces vins mettent en exergue les délicates notes fruits rouges, d'agrumes et d'épices typiques du terroir sicilien. Le Domaine Poggio Anima propose régulièrement des visites de son domaine, des dégustations de vins et des ateliers d'initiation à la viticulture.

Top des meilleurs vins du Domaine Poggio Anima

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Poggio Anima à Sicile parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Poggio Anima. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Poggio Anima avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Poggio Anima

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Poggio Anima

Les vins rouge du Domaine Poggio Anima s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf aux oignons à la chinoise, pâtes aux moules ou frissure d'agneau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Poggio Anima

Au nez le vin rouge du Domaine Poggio Anima révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine Poggio Anima est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Poggio Anima

  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Poggio Anima

  • Primitivo
  • Nero d'Avola
  • Montepulciano
  • Sangiovese

À la découverte de la région viticole de Sicile

La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).

À son point le plus large, la Sicile mesure 280 kilomètres (175 miles) d'est en ouest, et environ un tiers de cette distance du nord au sud. Sa forme à peu près triangulaire a valu à l'île d'être surnommée Trinacria (le triangle) au Moyen Âge et se reflète dans le triskelion (un motif à trois saillies) au centre du drapeau régional. Bénéficiant d'un ensoleillement constant et de précipitations modérées, le Climat méditerranéen classique de la Sicile convient parfaitement à la production de raisins de Cuve. Le climat chaud et sec signifie que les moisissures et les pourritures sont réduites au minimum, en particulier dans les zones bien ventilées qui bénéficient des brises côtières.

Cette faible pression des maladies signifie que les pulvérisations chimiques ne sont guère nécessaires, de sorte qu'une grande partie du vin sicilien est produite à partir de raisins biologiques. Outre le raisin et le vin, les principales exportations de la Sicile sont les céréales, les olives et les agrumes. Son économie repose sur ces produits de base depuis des siècles. Ironiquement, les conditions viticoles quasi parfaites de l'île ont joué un rôle clé dans la chute du vin sicilien à la fin du XXe siècle.

Les grands vins blancs du Domaine Poggio Anima

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Poggio Anima

Les vins blanc du Domaine Poggio Anima s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou tapenade aux olives vertes et aux amandes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Poggio Anima

Au nez le vin blanc du Domaine Poggio Anima révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Poggio Anima est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Poggio Anima

  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.75/5
  • 0avec une note moyenne de 3.74/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Poggio Anima

  • Greco
  • Pecorino
  • Grillo

Découvrez le cépage: Montepulciano

Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.

Les grands vins rosés du Domaine Poggio Anima

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Poggio Anima

Les vins rosé du Domaine Poggio Anima s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, navarin d'agneau à la marocaine ou curry japonais.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Poggio Anima

Au nez le vin rosé du Domaine Poggio Anima révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Poggio Anima

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Poggio Anima

  • Shiraz/Syrah
  • Zibibbo

Le mot du vin: Paille (vin de)

Vin liquoreux obtenu grâce à un passerillage après récolte de grappes de raisins déposées sur des claies ou suspendues dans des locaux bien aérés.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Poggio Anima

Une route des vins de prévue dans la région de Sicile ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Poggio Anima.

Découvrez le cépage: Zibibbo

Le Zibibbo est un cépage blanc aromatique originaire de Sicile il est le complément parfait de l’alcool fort tel que le Marsala. Le Zibibbo se caractérise par sa robe jaune pale fleurant le melon, la pomme, la poire et les fruits cuits avec des notes florales, épicées et minérales. Il se caractérise également par une acidité élevée et une forte teneur en alcool. Bien que le Zibibbo soit le plus souvent consommé seul, il peut également être mélangé avec d'autres cépages blancs pour produire des vins massifs et aromatiques. Dans la vinification traditionnelle, le Zibibbo est fermenté et mûri dans des tonneaux en bois produisant des vins légers, vibrants et vifs. Un nouveau style de vin issu du Zibibbo est en train de se développer. On le voit de plus en plus mélangé avec des vins plus jeunes qui ne sont pas mûris dans le bois pour créer des vins légers et rafraîchissants.

Actualités du Domaine Poggio Anima et des vins de la région

On sabre le cocktail ! Cinq recettes pour mixer le champagne pendant les fêtes de fin d’année

Le royal au basilic de Franck Audoux, à Cravan (Paris 6e) CRAVAN « Ce qui m’intéresse, c’est de partir de la typicité du champagne pour créer mon cocktail. Ce dernier doit respecter, surligner et prolonger les caractères du produit, afin de ne pas dénaturer le travail du chef de cave. Un cocktail n’est pas la fin d’une histoire, mais son prolongement. Il n’y a pas que les bulles qui sont intéressantes dans le champagne, mais toutes ses nuances qui doivent permettre de rendre le cocktail exceptio ...

Le marché mondial du vin vrac à la croisée des chemins : « on a le sentiment que la consommation baisse moins vite que la production »

Véritable condensé du marché mondial du vin, le salon World Bulk Wine Exhibition, organisé cette semaine à Amsterdam, a mis en évidence la dichotomie qui traverse aujourd’hui la filière : alors que bon nombre de cuves sont vides, les demandes d’arrachage se multiplient… L ’annonce d’un plan de 130 millions d’euros dédié à l’arrachage des vignes en France a immédiatement jeté une ombre sur les exposants français du salon World Bulk Wine Exhibition (24-25 novemb ...

Quel vin choisir pour un tiramisu

Accord Mets & Vins • 2025-11-25 Accord parfait entre vin et Tiramisu: Découvrez les secrets Choisir le bon vin pour accompagner un dessert emblématique comme le Tiramisu peut transformer une bonne expérience gastronomique en un moment inoubliable. Explorons quelques accords qui subliment les saveurs de ce dessert italien si apprécié. Exemples d’accords vins et Tiramisu Marsala – Ce vin fortifié originaire de Sicile est souvent utilisé dans la préparation même du tiramisu. Sa rich ...

Le mot du vin: Paille (vin de)

Vin liquoreux obtenu grâce à un passerillage après récolte de grappes de raisins déposées sur des claies ou suspendues dans des locaux bien aérés.