Le Domaine Aslanis de Macedonia

Domaine Aslanis - Assyrtiko
Le domaine propose 13 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Macedonia
Il se situe en Macedonia
Retrouvez le Domaine Aslanis sur Facebook

Le Domaine Aslanis fait parti des domaines à suivre à Macedonia. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Macedonia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Aslanis

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Aslanis à Macedonia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Aslanis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Aslanis avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Aslanis

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Aslanis

Les vins blanc du Domaine Aslanis s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fromage fort ou plat végétarien comme par exemple des recettes de filet mignon de porc au foie gras et romarin, tarte courge champignons lardons ou quiche sans pâte.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Aslanis

Au nez le vin blanc du Domaine Aslanis révèle souvent des types d'arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Aslanis est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Aslanis

  • 2018avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Aslanis

  • Malagouzia
  • Assyrtiko
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Macedonia

La Macédoine grecque (Makedonia) est une région étendue du nord de la Grèce. Elle est bordée par la République de Macédoine du Nord, l'Albanie et la Bulgarie au nord et par la mer Égée au sud. Les vignobles de cette région montagneuse sont largement plantés en Xynomavro, ainsi qu'en Roditis, Limnio et le Cépage plus international Cabernet Sauvignon. Les vins rouges macédoniens sont réputés pour leurs tanins fermes et leurs Saveurs prononcées, et les meilleurs exemples font partie des vins rouges les plus recherchés en Grèce.

Outre les AOP, il existe plusieurs appellations régionales de niveau IGP, notamment Drama, Kavala, Sithonia, Mont Athos et Thessalonique. Un large éventail de cépages autochtones et internationaux est utilisé pour ces appellations. En termes de paysage, la Macédoine est peut-être un peu plus balkanique que Méditerranéenne. En outre, le Climat y présente des influences à la fois méditerranéennes et continentales.

Ces dernières se manifestent par des étés chauds et des hivers plus froids. Ce phénomène est amplifié par l'emplacement généralement montagneux des vignobles, concentrés en grande partie dans la partie occidentale de la région, à la frontière de l'Épire. Ici, les appellations Amyndaio, Goumenissa et Naoussa produisent certains des rouges les plus populaires de Grèce, à base de Xynomavro. Plus au sud, sur la péninsule d'Halkidiki, les vins portant l'appellation Playes Melitona sont composés de cabernet sauvignon, de cabernet Franc et de limnio.

Les grands vins rouges du Domaine Aslanis

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Aslanis

Les vins rouge du Domaine Aslanis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau comme par exemple des recettes de noddles aux légumes, lapin aux poireaux ou blanquette d'agneau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Aslanis

Au nez le vin rouge du Domaine Aslanis révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou floral.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Aslanis

  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Aslanis

  • Limnio
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Assyrtiko

Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.

Les grands vins rosés du Domaine Aslanis

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Aslanis

Les vins rosé du Domaine Aslanis s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Alcooleux

Se dit d'un vin dominé par la présence de l'alcool.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Aslanis

Une route des vins de prévue dans la région de Macedonia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Aslanis.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Domaine Aslanis et des vins de la région

Les vins coups de cœur de Pascaline Lepeltier dans la Vallée de la Loire

Les coups de cœur de Pascaline Lepeltier Entre New-York où elle exerce son métier et ses entraînements pour le concours du Meilleur sommelier du monde (du 7 au 12 février 2023 à Paris), Pascaline Lepeltier s’est rendue en juin 2022 à la Paulée d’Anjou, un salon professionnel à Saumur (49) où sont présentés les derniers millésimes des vins de Loire. Cette Angevine reste très attach&eac ...

[Cognac] Le temps des travaux pour Courvoisier

L’iconique maison de cognac jarnacaise Courvoisier, propriété du groupe japonais Suntory, entame la rénovation de son historique perché sur le fleuve Charente. Pour ce faire, la maison à l’effigie de Napoléon a choisi les designers Gilles & Boissier. Il remonter le fleuve jusqu’en 1828 pour acter la création de la maison Courvoisier par un certain Félix. Le cognac a coulé sous les ponts et cette maison compte parmi les plus importantes de la place de Cognac. Propriété du groupe Suntory depui ...

Le destin de la HVE dans les mains du ministre

Au moins 30% des domaines certifiés HVE perdraient leur certification Les arbitrages tant attendus concernent plusieurs points du nouveau cahier des charges HVE, en révision depuis plusieurs mois. Jean-Jacques Jarjanette, président de l’association HVE, liste deux points ultra-sensibles : le mode de calcul du seuil d’IFT (indices de fréquences de traitement) et celui des résidus azotés. Ces points sont très techniques, mais pour r ...

Le mot du vin: Alcooleux

Se dit d'un vin dominé par la présence de l'alcool.

Découvrez les autres régions et appellation de Macedonia