Le Domaine Bailly Lapierre en Bourgogne

Domaine Bailly Lapierre
Le domaine propose 36 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 2473 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne
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Le Domaine Bailly Lapierre fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Bailly Lapierre est un magnifique domaine viticole situé dans le sud de la Bourgogne en France. Le domaine compte plus de 18 hectares de vignes, avec des vignobles légendaires qui peuvent être trouvés dans les collines du coteaux du Couchois, du Rully et les premiers crus du Montagny. La famille Bailly Lapierre a été à la tête du domaine depuis plus de cinq générations à la fois et cultive leurs vignes avec des méthodes traditionnelles. Le Domaine Bailly Lapierre produit des vins mousseux bleus, blancs ou rosés, ainsi que des vins tranquilles blancs, rouges et rosés. Le domaine produit également une sélection d'huiles d'olive pressées à froid. Les vignobles sont gérés de manière durable et biologique, ce qui en fait l'un des exemples les plus écologiques et respectueux de l'environnement des plus grands domaines viticoles en Bourgogne. Le domaine viticole offre également des visites et des dégustations qui peuvent être organisées à l'avance. Ces visites donnent aux visiteurs une chance unique de découvrir le processus de production des vins de haute qualité et leurs processus de vieillissement. De plus, les visiteurs peuvent assister à des dégustations dégustation, ce qui leur permettra de comparer les différents goûts et arômes des vins produits par le domaine. Dans l'ensemble, le Domaine Bailly Lapierre propose un large éventail de produits de qualité, vins mousseux et tranquilles, ainsi que de l'huile d'olive extra vierge, qui combleront et nourriront les palais des plus exigeants. Avec un environnement qui est non seulement beau, mais aussi respectueux de l'environnement, le Domaine Bailly Lapierre est le choix parfait pour une expérience viticole sans égal.

Top des meilleurs vins du Domaine Bailly Lapierre

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bailly Lapierre à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bailly Lapierre. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bailly Lapierre avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Bailly Lapierre

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Bailly Lapierre

Les vins blanc du Domaine Bailly Lapierre s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes au saumon et aux épinards, darne de thon rouge à la provençale ou homard breton rôti au four, au beurre salé des frères jaguin (la....

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Bailly Lapierre

Au nez le vin blanc du Domaine Bailly Lapierre révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou pomme verte. En bouche le vin blanc du Domaine Bailly Lapierre est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Bailly Lapierre

  • 2016avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.62/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Bailly Lapierre

  • Chardonnay
  • Aligoté
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.

Les grands vins rouges du Domaine Bailly Lapierre

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Bailly Lapierre

Les vins rouge du Domaine Bailly Lapierre s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, poitrine de veau aux légumes nouveaux ou manchons de canards au cidre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Bailly Lapierre

Au nez le vin rouge du Domaine Bailly Lapierre révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Bailly Lapierre est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Bailly Lapierre

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Bailly Lapierre

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Les grands vins effervescents du Domaine Bailly Lapierre

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Bailly Lapierre

Les vins effervescent du Domaine Bailly Lapierre s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de bourguignon de cerf, carbonnade flamande ou gigue de chevreuil.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Bailly Lapierre

Au nez le vin effervescent du Domaine Bailly Lapierre révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou toasté et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin effervescent du Domaine Bailly Lapierre est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Bailly Lapierre

  • 2006avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Bailly Lapierre

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Gamay

Le mot du vin: Tirage (liqueur de)

Dans le champagne et les mousseux de méthode traditionnelle, adjonction au vin, au moment de la mise en bouteille (tirage) de sucres et de levures dissous dans du vin. Ces composants provoqueront la seconde fermentation en bouteille aboutissant à la formation de bulles de gaz carbonique.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Bailly Lapierre

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bailly Lapierre.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.

Actualités du Domaine Bailly Lapierre et des vins de la région

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