Le Domaine de Besombes Singla en Languedoc-Roussillon

Domaine de Besombes Singla
Le domaine propose 28 vins différents
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il est classé au top 195 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
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Le Domaine de Besombes Singla fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 28 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Viticole de Besombes Singla est situé à Saint-Jean-de-Minervois en Languedoc-Roussillon, en France. Ce domaine est reconnu pour ses vins BIO à forte personnalité. Le domaine gère plus de 9 hectares de vignobles, d'oliviers, de noyers et de romarin méditerranéen. Les vignerons du Domaine de Besombes Singla se consacrent à l'agriculture biologique depuis plus de 10 ans. Ils pratiquent aussi une viticulture raisonnée sur leurs vignes afin de réduire l'utilisation d'intrants et de préserver l'équilibre de la nature. Ils n'utilisent que des produits certifiés BIO et s'employent à limiter l'érosion naturelle des sols en travaillant les vignes à la main Le domaine produit une large gamme de vins issus de différents cépages, dont le Carignan, le Grenache Blanc, le Grenache Noir, le Mauzac, le Macabeu et le Mourvèdre. Chaque cépage est soigneusement vinifié afin d'extraire les saveurs les plus subtiles. L'équipe du Domaine est aidée par les meilleures technologies en matière de vinification et elles s'assurent que les vendanges sont effectuées à la main et rigoureusement triées pour garantir une qualité optimale. Les vins sont élevés en fût de chêne avant d'être mis en bouteille. Le Domaine de Besombes Singla est un vignoble merveilleux où la passion et le savoir-faire se mêlent à un état d'esprit écologique et durabe. Les vins ont un goût authentique avec des notes vives et des arômes profonds. Les vignerons de ce domaine associent innovation et tradition afin de produire des vins de qualité exceptionnelle.

Top des meilleurs vins du Domaine de Besombes Singla

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Besombes Singla à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Besombes Singla. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Besombes Singla avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de Besombes Singla

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Besombes Singla

Les vins rouge du Domaine de Besombes Singla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de daube de boeuf au vin blanc, pâtes aux petits pois et lardons ou rôti de veau orloff aux champignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Besombes Singla

En bouche le vin rouge du Domaine de Besombes Singla est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Besombes Singla

  • 2013avec une note moyenne de 4.27/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Besombes Singla

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Carignan

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.

Blancs Picpoul iodés, Muscat de Rivesaltes floral. ~25% du vignoble français sur 4 départements.

Les grands vins doux du Domaine de Besombes Singla

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine de Besombes Singla

Les vins doux du Domaine de Besombes Singla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de fondue chinoise ou fondue savoyarde à la tomate.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine de Besombes Singla

Au nez le vin doux du Domaine de Besombes Singla révèle souvent des types d'arômes de chocolat, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine de Besombes Singla

  • 1945avec une note moyenne de 4.56/5
  • 1949avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine de Besombes Singla

  • Grenache

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).

Les grands vins rosés du Domaine de Besombes Singla

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Besombes Singla

Les vins rosé du Domaine de Besombes Singla s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tourte viande et fromage, quiche chèvre lardons ou mini hamburgers.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Besombes Singla

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre

Le mot du vin: Vinification

Méthode et ensemble des techniques d'élaboration du vin.

Les grands vins doux naturels du Domaine de Besombes Singla

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine de Besombes Singla

Les vins doux naturel du Domaine de Besombes Singla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, thon aux tomates au four ou homard au barbecue.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine de Besombes Singla

Au nez le vin doux naturel du Domaine de Besombes Singla révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine de Besombes Singla

  • 1945avec une note moyenne de 4.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine de Besombes Singla

  • Grenache
  • Grenache Blanc
  • Grenache Gris
  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Les grands vins blancs du Domaine de Besombes Singla

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Besombes Singla

Les vins blanc du Domaine de Besombes Singla s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de cannelloni aux épinards, quiche à la crème et au thon ou poule au pot à l'ancienne.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Besombes Singla

  • Grenache Blanc

Le mot du vin: Vin jaune

Vins blancs du Jura élevés en fûts de chêne sans ouillage durant au moins 6 ans. Un voile de levures se forme à la surface du vin qui subit une lente oxydation, ce qui lui confère un goût particulier rappelant la noix.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Besombes Singla

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Besombes Singla.

Découvrez le cépage: Grenache Gris

Blancs et rosés clairs structurés et gras, à la robe pâle saumonée ou dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits jaunes (poire, pêche), agrumes confits, fleurs blanches, fenouil, garrigue et notes minérales schisteuses. Beau potentiel de garde. Star des grands blancs identitaires du Roussillon (Côtes du Roussillon AOC, Collioure AOC) sur schistes. Mutation à pellicule grise du grenache noir aragonais.

Actualités du Domaine de Besombes Singla et des vins de la région

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Salon International de l'Agriculture : 545 médailles pour les vins du Languedoc et du Roussillon au palmarès du concours agricole

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Le mot du vin: Vinification

Méthode et ensemble des techniques d'élaboration du vin.