Le Domaine de Besombes Singla en Languedoc-Roussillon

Domaine de Besombes Singla
Le domaine propose 28 vins différents
4.2
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il est classé au top 195 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
Retrouvez le Domaine de Besombes Singla sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine de Besombes Singla fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 28 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Viticole de Besombes Singla est situé à Saint-Jean-de-Minervois en Languedoc-Roussillon, en France. Ce domaine est reconnu pour ses vins BIO à forte personnalité. Le domaine gère plus de 9 hectares de vignobles, d'oliviers, de noyers et de romarin méditerranéen. Les vignerons du Domaine de Besombes Singla se consacrent à l'agriculture biologique depuis plus de 10 ans. Ils pratiquent aussi une viticulture raisonnée sur leurs vignes afin de réduire l'utilisation d'intrants et de préserver l'équilibre de la nature. Ils n'utilisent que des produits certifiés BIO et s'employent à limiter l'érosion naturelle des sols en travaillant les vignes à la main Le domaine produit une large gamme de vins issus de différents cépages, dont le Carignan, le Grenache Blanc, le Grenache Noir, le Mauzac, le Macabeu et le Mourvèdre. Chaque cépage est soigneusement vinifié afin d'extraire les saveurs les plus subtiles. L'équipe du Domaine est aidée par les meilleures technologies en matière de vinification et elles s'assurent que les vendanges sont effectuées à la main et rigoureusement triées pour garantir une qualité optimale. Les vins sont élevés en fût de chêne avant d'être mis en bouteille. Le Domaine de Besombes Singla est un vignoble merveilleux où la passion et le savoir-faire se mêlent à un état d'esprit écologique et durabe. Les vins ont un goût authentique avec des notes vives et des arômes profonds. Les vignerons de ce domaine associent innovation et tradition afin de produire des vins de qualité exceptionnelle.

Top des meilleurs vins du Domaine de Besombes Singla

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Besombes Singla à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Besombes Singla. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Besombes Singla avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de Besombes Singla

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Besombes Singla

Les vins rouge du Domaine de Besombes Singla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, macaroni and cheese ou rôti de veau au cidre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Besombes Singla

En bouche le vin rouge du Domaine de Besombes Singla est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Besombes Singla

  • 2013avec une note moyenne de 4.27/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Besombes Singla

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Carignan

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins doux du Domaine de Besombes Singla

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine de Besombes Singla

Les vins doux du Domaine de Besombes Singla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc ou truffade auvergnate.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine de Besombes Singla

Au nez le vin doux du Domaine de Besombes Singla révèle souvent des types d'arômes de chocolat, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine de Besombes Singla

  • 1945avec une note moyenne de 4.56/5
  • 1949avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine de Besombes Singla

  • Grenache

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Les grands vins rosés du Domaine de Besombes Singla

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Besombes Singla

Les vins rosé du Domaine de Besombes Singla s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux légumes, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou bonbons piment de la réunion.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Besombes Singla

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre

Le mot du vin: Douelle

Lamelle de bois qui constitue le fût.

Les grands vins doux naturels du Domaine de Besombes Singla

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine de Besombes Singla

Les vins doux naturel du Domaine de Besombes Singla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, sardines à l'escabèche ou merlu koskera (pays basque).

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine de Besombes Singla

Au nez le vin doux naturel du Domaine de Besombes Singla révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine de Besombes Singla

  • 1945avec une note moyenne de 4.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine de Besombes Singla

  • Grenache
  • Grenache Blanc
  • Grenache Gris
  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins blancs du Domaine de Besombes Singla

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Besombes Singla

Les vins blanc du Domaine de Besombes Singla s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes de saumon aux épinards, quiche aux dés de jambon de nanie ou poulet au citron.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Besombes Singla

  • Grenache Blanc

Le mot du vin: Sucré (saveur)

Saveur apportée par les sucres résiduels naturellement présents dans le vin ainsi que par certains alcools. Cette sensation peut se traduire par une simple impression de suavité jusqu'à une nette douceur. On parle de rondeur, de gras, de moelleux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Besombes Singla

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Besombes Singla.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine de Besombes Singla et des vins de la région

LES NOTES DU MILLESIME 2023

Découvrez en détail les notes du millésime 2023, région par région. Les notes du millésime 2023 en Alsace Les notes du millésime 2023 dans le Beaujolais Les notes du millésime 2023 à Bordeaux Les notes du millésime 2023 en Bourgogne Les notes du millésime 2023 en Champagne Les notes du millésime 2023 dans le Languedoc Les notes du millésime 2023 dans le Jura et en Savoie Les notes du millésime 2023 en Provence et Corse Les notes du millésime 2023 dans le Roussillon Les notes du millésime 2023 da ...

Tremblements de Terre de Vins : fin du rythme mensuel, départ de Sylvie Tonnaire, prise en main par Mathieu Doumenge et Yves Tesson …

Changement de braquet pour le média vin et art de vivre du groupe Sud-Ouest qui enchaîne en quelques mois nouvelle formule, départ d’une figure tutélaire, réorganisation de sa rédaction et réduction de son rythme de publication. La diffusion annoncée est de 40 000 exemplaires/numéro, comme la Revue du Vin de France. F ournisseurs d’informations dépendants directement de la filière vin, les médias professionnels ne sont pas épargnés par la crise viticole actuelle. En témoigne Terre de ...

Premier pas vers un plan Marshall viticole ‘ L’Occitanie devient territoire expérimental sur les conséquences du changement climatique

La présidente de l’Occitanie, Carole Delga, explique avoir reçu l’aval du président de la République, Emmanuel Macron, pour faire de la région un territoire expérimental, qui permettrait d’accélérer et faciliter les projets relatifs à l’acheminement de l’eau vers les territoires et leurs vignobles. L a présidente de région Occitanie, Carole Delga, l’a annoncé face à la presse ce vendredi 5 décembre, « ça faisait plus de deux ans que je demandais au ...

Le mot du vin: Douelle

Lamelle de bois qui constitue le fût.