Le Domaine Blair Estate d'Arroyo Seco de Californie

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Blair Estate

Les vins blanc du Domaine Blair Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cacasse à cul nu (ardennes), saumon sauvage à la vapeur de verveine ou quiche sans pâte brocolis et bleu.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Blair Estate

Au nez le vin blanc du Domaine Blair Estate révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Blair Estate est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Blair Estate

• 2013avec une note moyenne de 4.20/5
• 2012avec une note moyenne de 4.20/5
• 0avec une note moyenne de 3.74/5

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Blair Estate

Les vins rouge du Domaine Blair Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, daube de biche ou lapin au cidre et aux champignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Blair Estate

Au nez le vin rouge du Domaine Blair Estate révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Blair Estate est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Blair Estate

• 2010avec une note moyenne de 4.30/5
• 2015avec une note moyenne de 3.90/5
• 0avec une note moyenne de 3.85/5
• 2012avec une note moyenne de 3.80/5
• 2013avec une note moyenne de 3.60/5
• 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Blair Estate

Les vins rosé du Domaine Blair Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de cailles farcies, lapin en sauce ou manchons de canards au cidre.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Blair Estate

• 0avec une note moyenne de 3.80/5
• 2014avec une note moyenne de 3.60/5