Le Clos Centeilles en Languedoc-Roussillon

Clos Centeilles
Le domaine propose 12 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 606 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
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Le Clos Centeilles fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 12 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Clos Centeilles est un vignoble situé en Languedoc-Roussillon, en France, dans la magnifique région du Languedoc. Le Domaine propose des vins biologiques excellents issus de l'agriculture biologique ainsi que des produits vinicoles certifiés bio. Le Domaine Clos Centeilles abrite des vignobles de 21 hectares de vignes autochtones situées sur des coteaux et des contreforts ventés. Les vignes sont situées sur des sols particulièrement propices à la culture vinicole, et des techniques innovantes sont utilisées afin d'assurer une qualité optimale des vins produits. On y utilise des méthodes de culture raisonnée et de viticulture biomimétique afin de préserver l'environnement et d'obtenir des vins de qualité supérieure. Le terroir abrite également de vieilles vignes centenaires ainsi que des variétés anciennes peu connues, comme la Torbato, la Marselan, la Alicante Bagille et la Vermentino. Les vins produits par le Domaine Clos Centeilles sont célèbres pour leur complexité et leur saveur unique. Les vins produits sont disponibles sous forme de vins blancs, rouges, roses et dorés. En plus des vins habituels du Languedoc, le Domaine propose également des vins méthodes naturelles, produits sans produits chimiques, soufre ou malolactiques. Le Domaine Clos Centeilles organise également des visites guidées de la cave, permettant aux visiteurs de découvrir son histoire et ses techniques uniques. Lors des visites, il est également possible d'effectuer une dégustation des différents vins produits par le Domaine. Des événements sont également organisés tout au long de l'année, permettant aux visiteurs de découvrir toutes les facettes de la culture vinicole de l'endroit.

Top des meilleurs vins du Clos Centeilles

À la recherche des meilleurs vins du Clos Centeilles à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Clos Centeilles. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Clos Centeilles avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Clos Centeilles

Accords mets et vins avec un vin rouge du Clos Centeilles

Les vins rouge du Clos Centeilles s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), tagliatelles aux champignons ou dafina.

Analyse organoleptique des vins rouge du Clos Centeilles

Au nez le vin rouge du Clos Centeilles révèle souvent des types d'arômes de terre, cuir ou pruneaux et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Clos Centeilles est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Clos Centeilles

  • 2004avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2000avec une note moyenne de 3.95/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Clos Centeilles

  • Cinsault
  • Carignan
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsaut
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.

Blancs Picpoul iodés, Muscat de Rivesaltes floral. ~25% du vignoble français sur 4 départements.

Les grands vins blancs du Clos Centeilles

Accords mets et vins avec un vin blanc du Clos Centeilles

Les vins blanc du Clos Centeilles s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pad thai, quiche sans oeufs ou blanquette de poulet.

Analyse organoleptique des vins blanc du Clos Centeilles

En bouche le vin blanc du Clos Centeilles est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Clos Centeilles

  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Clos Centeilles

  • Grenache Gris

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Clos Centeilles

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Clos Centeilles.

Découvrez le cépage: Carignan

Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.

Actualités du Clos Centeilles et des vins de la région

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Le mot du vin: Maître de chai

Responsable technique d'un chai, généralement œnologue professionnel, qui préside et veille au processus d'élaboration et d'élevage des vins. Contrairement à un œnologue de laboratoire intervenant ponctuellement, le maître de chai fait partie intégrante de l'équipe technique du domaine.