Le Domaine Cantine Mothia de Sicilia en Sicile

Domaine Cantine Mothia
Le domaine propose 14 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 272 des domaines de Sicile
Il se situe en Sicilia dans la région de Sicile
Retrouvez le Domaine Cantine Mothia sur Facebook

Le Domaine Cantine Mothia fait parti des domaines à suivre à Sicilia. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Sicilia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantine Mothia

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantine Mothia à Sicilia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantine Mothia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantine Mothia avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cantine Mothia

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantine Mothia

Les vins rouge du Domaine Cantine Mothia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, tagliatelles à la crème d'épinards ou colombo d'agneau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantine Mothia

Au nez le vin rouge du Domaine Cantine Mothia révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Cantine Mothia est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantine Mothia

  • 2015avec une note moyenne de 3.92/5
  • 0avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantine Mothia

  • Nero d'Avola
  • Frappato

À la découverte de la région viticole de Sicilia

La région viticole du Sicilia se situe dans la région en Sicile en Italie. En bouche du Sicilia est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 785 domaines et châteaux dans la région du Sicilia, produisant 1744 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sicilia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins doux du Domaine Cantine Mothia

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cantine Mothia

Les vins doux du Domaine Cantine Mothia s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cantine Mothia

  • 0avec une note moyenne de 3.77/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cantine Mothia

  • Zibibbo
  • Grillo

Découvrez le cépage: Grillo

Très ancien cépage cultivé encore aujourd'hui en Sicile occidentale. Associé très souvent au catarratto et à l' inzolia, on y produit le fameux vin de liqueur Marsala. Il est vinifié également de plus plus en monocépage et donne d'excellents vins secs plein de fraîcheur et de fruité. Le Grillo serait issu d'un croisement intraspéficique entre le catarratto et le muscat d'Alexandrie ou zibibbo, obtenu en 1869 par Antonino Mendola. Il est représenté par deux biotypes que l'on peut assez facilement reconnaître mais il semble que les viticulteurs n'y attachent que peu d'importance. Peu connu dans les autres régions italiennes - en Ligurie il porte le nom de rossese bianco -, on peut également le rencontrer en Australie, en Afrique du sud ... peu multiplié en France pourtant intéressant de par ses qualités à résister aux climats chauds, à la sécheresse avec une maturité assez tardive.

Les grands vins blancs du Domaine Cantine Mothia

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantine Mothia

Les vins blanc du Domaine Cantine Mothia s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules marinières au maroilles, quiche au jambon et au comté ou sablés au comté et au sésame.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantine Mothia

En bouche le vin blanc du Domaine Cantine Mothia est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantine Mothia

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.92/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantine Mothia

  • Grillo
  • Damaschino

Le mot du vin: AOC

Appellation d'origine contrôlée. Catégorie la plus prestigieuse des vins français créée dans les années 1930 sur la base de critères de qualité définis par une délimitation géographique, un encépagement choisi et des règles de production précises.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantine Mothia

Une route des vins de prévue dans la région de Sicilia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantine Mothia.

Découvrez le cépage: Frappato

Le Frappato est un cépage ancien très répandu en Sicile et originaire du sud-est de l'île italienne. C'est un cépage avec une structure claire et fraîche, qui donne des vins à la robe saumonée, avec des arômes de fruits rouges et des notes florales. Son acidité prononcée et sa grande aptitude à s'accommoder de l'oxydation en font un vin qui à la fois riche et subtil. Il est idéal pour une consommation à la fois avec des plats légers et avec plus de richesse, tels que des plats à base d'huile d'olive et d'herbes aromatiques, mais aussi avec des plats avec des protéines. Le Frappato est un vin qui peut être consommé jeune, mais qui peut aussi vieillir très bien et offrir une très longue durée de garde. Les vins Frappatos plus âgés sont plus intenses mais aussi plus complexes, avec des notes de fruits et des nuances plus évoluées. Dans certaines régions de Sicile, le Frappato est même utilisé comme cépage uniquement pour les vins mousseux.

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