Le Domaine Capizucchi au Latium

Domaine Capizucchi
Le domaine propose 16 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines du Latium
Il se situe en Latium

Le Domaine Capizucchi fait parti des domaines à suivre à Latium. Il propose 16 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Capizucchi

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Capizucchi à Latium parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Capizucchi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Capizucchi avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Capizucchi

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Capizucchi

Les vins rouge du Domaine Capizucchi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, gâteau de pâtes ou magret de canard sauce aux poivres.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Capizucchi

En bouche le vin rouge du Domaine Capizucchi est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Capizucchi

  • 2017avec une note moyenne de 3.77/5
  • 0avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.43/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Capizucchi

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Montepulciano

À la découverte de la région viticole du Latium

Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.

Cependant, ils sont toujours conçus pour être bus Jeunes, caractérisés par leur netteté, leur forte Acidité et une légèreté qui en fait un accompagnement idéal de la cuisine locale. Ils tranchent la lourdeur de ces plats, comme la porchetta (porc Rôti aux herbes) et l'abbacchio (jeune agneau). Bien que ses vins rouges ne soient pas aussi réputés, ils commencent à se faire un nom. C'est notamment le cas des vins issus de Sangiovese, Cesanese, Montepulciano, Merlot et Nero Buono di Coro.

Il faut également mentionner le Canaiolo et le Ciliegiolo ; au total, la région compte plus de 200 cépages. Le Latium compte environ 27 DOC, ce qui représente une collection variée de vins. Trois DOC blanches se distinguent probablement par leur profil, à commencer par Frascati, juste au sud-est de Rome. Frascati est l'un des nombreux villages pittoresques de villes fortifiées autour desquels s'articule l'appellation Castelli Romani.

Les grands vins blancs du Domaine Capizucchi

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Capizucchi

Les vins blanc du Domaine Capizucchi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au poulet, quiche poireaux, chèvre lardons ou pain surprise surprenant.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Capizucchi

En bouche le vin blanc du Domaine Capizucchi est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Capizucchi

  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.37/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Capizucchi

  • Malvasia
  • Passerina
  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Blanc
  • Verdicchio

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins effervescents du Domaine Capizucchi

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Capizucchi

Les vins effervescent du Domaine Capizucchi s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Capizucchi

  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Capizucchi

  • Passerina

Le mot du vin: Fumé

Qualificatif d'odeurs proches de celle des aliments fumés, caractéristiques, entre autres, du cépage sauvignon ; d'où le nom de blanc fumé donné à cette variété.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Capizucchi

Une route des vins de prévue dans la région du Latium ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Capizucchi.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .