Le Domaine Antiche Cantine Migliaccio au Latium

Domaine Antiche Cantine Migliaccio
Le domaine propose 4 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 107 des domaines du Latium
Il se situe en Latium
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Le Domaine Antiche Cantine Migliaccio fait parti des domaines à suivre à Latium. Il propose 4 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Antiche Cantine Migliaccio

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Antiche Cantine Migliaccio à Latium parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Antiche Cantine Migliaccio. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Antiche Cantine Migliaccio avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Antiche Cantine Migliaccio

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Antiche Cantine Migliaccio

Les vins rouge du Domaine Antiche Cantine Migliaccio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, nouilles chinoises aux crevettes ou escalope de veau (piccata milanaise).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Antiche Cantine Migliaccio

En bouche le vin rouge du Domaine Antiche Cantine Migliaccio est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Antiche Cantine Migliaccio

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Antiche Cantine Migliaccio

  • Aglianico
  • Piedirosso

À la découverte de la région viticole du Latium

Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.

Cependant, ils sont toujours conçus pour être bus Jeunes, caractérisés par leur netteté, leur forte Acidité et une légèreté qui en fait un accompagnement idéal de la cuisine locale. Ils tranchent la lourdeur de ces plats, comme la porchetta (porc Rôti aux herbes) et l'abbacchio (jeune agneau). Bien que ses vins rouges ne soient pas aussi réputés, ils commencent à se faire un nom. C'est notamment le cas des vins issus de Sangiovese, Cesanese, Montepulciano, Merlot et Nero Buono di Coro.

Il faut également mentionner le Canaiolo et le Ciliegiolo ; au total, la région compte plus de 200 cépages. Le Latium compte environ 27 DOC, ce qui représente une collection variée de vins. Trois DOC blanches se distinguent probablement par leur profil, à commencer par Frascati, juste au sud-est de Rome. Frascati est l'un des nombreux villages pittoresques de villes fortifiées autour desquels s'articule l'appellation Castelli Romani.

Les grands vins blancs du Domaine Antiche Cantine Migliaccio

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Antiche Cantine Migliaccio

Les vins blanc du Domaine Antiche Cantine Migliaccio s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux coeurs d'artichauts et aux lardons, quiche estivale au thon ou clafoutis basilic et tomate cerise.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Antiche Cantine Migliaccio

Au nez le vin blanc du Domaine Antiche Cantine Migliaccio révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits sechés. En bouche le vin blanc du Domaine Antiche Cantine Migliaccio est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Antiche Cantine Migliaccio

  • 2018avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Antiche Cantine Migliaccio

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Biancolella

Découvrez le cépage: Aglianico

Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.

Les grands vins rosés du Domaine Antiche Cantine Migliaccio

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Antiche Cantine Migliaccio

Les vins rosé du Domaine Antiche Cantine Migliaccio s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de colombo d'agneau, rôti de veau orloff aux champignons ou gratin de butternut au chèvre.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Antiche Cantine Migliaccio

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Antiche Cantine Migliaccio

  • Aglianico
  • Piedirosso

Le mot du vin: Sulfatage

Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Antiche Cantine Migliaccio

Une route des vins de prévue dans la région du Latium ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Antiche Cantine Migliaccio.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Antiche Cantine Migliaccio et des vins de la région

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Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.

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