Le Domaine Castiglion del Bosco de Brunello di Montalcino en Toscane

Domaine Castiglion del Bosco
Le domaine propose 14 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Ce domaine fait partie du groupe Castiglion del Bosco
Il est classé au top 11 des domaines de Toscane
Il se situe en Brunello di Montalcino dans la région de Toscane

Le Domaine Castiglion del Bosco fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Brunello di Montalcino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Castiglion del Bosco

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Castiglion del Bosco à Brunello di Montalcino parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Castiglion del Bosco. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Castiglion del Bosco avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Castiglion del Bosco

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Castiglion del Bosco

Les vins rouge du Domaine Castiglion del Bosco s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, haja tunisien ou cuisse de canard confite au vin blanc.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Castiglion del Bosco

Au nez le vin rouge du Domaine Castiglion del Bosco révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, beurre ou terre. En bouche le vin rouge du Domaine Castiglion del Bosco est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Castiglion del Bosco

  • 1973avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.54/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.46/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.46/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.43/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Castiglion del Bosco

  • Sangiovese
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Brunello di Montalcino

Icône absolue de la Toscane, première DOCG italienne (1980). Sangiovese Grosso pur (« Brunello ») : rouges puissants et charpentés aux notes signature de cerise noire mûre, prune, violette, cuir, tabac et sous-bois, tanins fermes et grande garde (20-30 ans). Élevage 5 ans mini (6 pour Riserva) dont 2 en chêne. Style noble, accord parfait sur viandes rouges et truffes.

~2 100 ha autour du village médiéval, sols variés (galestro, calcaires, argiles).

Les grands vins blancs du Domaine Castiglion del Bosco

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Castiglion del Bosco

Les vins blanc du Domaine Castiglion del Bosco s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghettis aux palourdes, quiche sans oeufs ou cake au gruyère, aux oignons et aux petits lardons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Castiglion del Bosco

Au nez le vin blanc du Domaine Castiglion del Bosco révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou agrumes et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Castiglion del Bosco est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Castiglion del Bosco

  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Castiglion del Bosco

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Les grands vins doux du Domaine Castiglion del Bosco

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Castiglion del Bosco

Les vins doux du Domaine Castiglion del Bosco s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de saumonettes à la crème, boeuf mironton ou petit salé aux lentilles.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Castiglion del Bosco

Au nez le vin doux du Domaine Castiglion del Bosco révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Castiglion del Bosco

  • 2013avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Castiglion del Bosco

  • Sangiovese

Le mot du vin: CM

Mention portée sur l'étiquette d'un champagne. Il s'agit d'une coopérative de manipulation élaborant dans ses locaux et commercialisant sous sa propre marque les vins provenant des raisins récoltés par ses adhérents.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Castiglion del Bosco

Une route des vins de prévue dans la région de Brunello di Montalcino ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Castiglion del Bosco.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

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