Le Domaine Cerbaia de Rosso di Montalcino en Toscane

Domaine Cerbaia
Le domaine propose 10 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 885 des domaines de Toscane
Il se situe en Rosso di Montalcino dans la région de Toscane
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Le Domaine Cerbaia fait parti des domaines à suivre à Rosso di Montalcino. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Rosso di Montalcino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cerbaia

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cerbaia à Rosso di Montalcino parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cerbaia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cerbaia avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cerbaia

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cerbaia

Les vins rouge du Domaine Cerbaia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, côtelettes d'agneau à la crème d'estragon ou rôti de veau orloff aux champignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cerbaia

Au nez le vin rouge du Domaine Cerbaia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Cerbaia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cerbaia

  • 2001avec une note moyenne de 4.37/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.11/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cerbaia

  • Sangiovese

À la découverte de la région viticole de Rosso di Montalcino

Petit frère plus accessible du Brunello toscan, Sangiovese (100%) sur les mêmes sols mais élevage plus court (~12 mois min. ). Rouges fruités et soyeux signatures aux notes signature de cerise rouge, framboise, prune, violette, herbes méditerranéennes et touche d'épices, tanins fins et bouche gourmande — l'âme de Montalcino sans l'attente. Style juvénile et droit, plaisir dès la sortie.

~900 ha. Excellent rapport qualité-prix pour découvrir le terroir du Brunello.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cerbaia

Une route des vins de prévue dans la région de Rosso di Montalcino ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cerbaia.

Découvrez le cépage: Plant Robert

Rouges structurés et élégants de garde, à la robe rubis soutenue, aux tanins fins et à la bouche ample à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices, garrigue et notes florales (violette). Profil typé alpin. Considéré disparu jusqu'à sa redécouverte récente, cultivé par quelques vignerons-passionnés du Lavaux pour des cuvées confidentielles. Cépage noir suisse rare, originaire du Lavaux dans le canton de Vaud.

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Le mot du vin: Sommelier

Personne travaillant dans une salle de restaurant et responsable du service des vins. Le chef sommelier est chargé de composer la carte des vins, de diriger la brigade de sommeliers, et d'assurer la vente des vins en fonction des plats (accords mets et vins).

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