Le Domaine Caparzo de Rosso di Montalcino en Toscane

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Caparzo

Les vins rouge du Domaine Caparzo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison, tajine de boulettes de boeuf et merguez ou tournedos de boeuf au boursin.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Caparzo

Au nez le vin rouge du Domaine Caparzo révèle souvent des types d'arômes de fer, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Caparzo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Caparzo

• 1996avec une note moyenne de 4.70/5
• 1994avec une note moyenne de 4.60/5
• 1990avec une note moyenne de 4.51/5
• 1997avec une note moyenne de 4.50/5
• 1985avec une note moyenne de 4.50/5
• 1986avec une note moyenne de 4.50/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Caparzo

Les vins blanc du Domaine Caparzo s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti au thon (véritable recette italienne), quiche aux champignons, lardons, gruyère ou houmous.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Caparzo

Au nez le vin blanc du Domaine Caparzo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Caparzo est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Caparzo

• 2009avec une note moyenne de 4.10/5
• 2012avec une note moyenne de 4.01/5
• 2011avec une note moyenne de 4.01/5
• 2010avec une note moyenne de 3.86/5
• 2015avec une note moyenne de 3.63/5
• 0avec une note moyenne de 3.62/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Caparzo

Les vins doux du Domaine Caparzo s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Caparzo

Au nez le vin doux du Domaine Caparzo révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Caparzo

• 2004avec une note moyenne de 4.30/5
• 2006avec une note moyenne de 4.20/5
• 2007avec une note moyenne de 3.90/5
• 0avec une note moyenne de 3.90/5
• 2009avec une note moyenne de 3.90/5