Le Domaine Fossacolle fait parti des domaines à suivre à Rosso di Montalcino. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Rosso di Montalcino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fossacolle à Rosso di Montalcino parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fossacolle. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fossacolle avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Fossacolle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de ramen burger, ojja tunisienne d'imène ou daube de biche.
Au nez le vin rouge du Domaine Fossacolle révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Fossacolle est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Rosso di Montalcino se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Podere le Ripi et le Domaine Stella di Campalto y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Rosso di Montalcino sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rosso di Montalcino révèle souvent des types d'arômes de fraises, rose séchée ou caramel et parfois aussi des arômes de thym, herbes séchées ou amandes.
En bouche du Rosso di Montalcino est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 314 domaines et châteaux dans la région du Rosso di Montalcino, produisant 389 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Rosso di Montalcino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
Une route des vins de prévue dans la région de Rosso di Montalcino ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fossacolle.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
