Le Château d'Astros en Provence

Château d'Astros
Le domaine propose 25 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Astros
Il est classé au top 569 des domaines de Provence
Il se situe en Provence

Le Château d'Astros fait parti des domaines à suivre à Provence. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château d'Astros, surnommé "La perle du Var", est un domaine viticole d'exception situé au cœur de la Provence, en France. Niché entre les montagnes et la Méditerranée, ce château majestueux occupe une position dominante dans le Var, offrant une vue à couper le souffle sur la vallée qui s'étend en contrebas. S'étendant sur plus de 50 hectares, le Château d'Astros bénéficie d'un environnement naturel d'une beauté rare. Le domaine est entouré d'une végétation luxuriante, composée de pins, de chênes, de cyprès et d'oliviers, offrant un cadre spectaculaire qui inspire la quiétude. Les vignes, alignées avec précision, serpentent à travers le paysage, donnant une vision emblématique des paysages de la Provence. Le Château d'Astros est reconnu pour sa production de vins de qualité, issus principalement de cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault pour les vins rouges et rosés, et de Rolle pour les vins blancs. Le domaine produit des vins AOC Côtes de Provence, appréciés pour leur finesse, leur fruité et leur fraîcheur. Les vins du Château d'Astros ont régulièrement été récompensés lors de concours viticoles, témoignant de leur grande qualité. L'histoire du Château d'Astros est longue et riche. Fondé au XIIe siècle, le domaine a de tout temps été dédié à la viticulture. Il a su traverser les siècles en conservant intact son patrimoine et son savoir-faire, transmis de génération en génération. Le Château d'Astros propose également des visites du domaine, permettant d'en découvrir les secrets de fabrication et d'apprécier la qualité de son vin lors de dégustations. Une expérience incontournable pour tout amateur de vin qui se respecte.

Top des meilleurs vins du Château d'Astros

À la recherche des meilleurs vins du Château d'Astros à Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château d'Astros. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château d'Astros avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château d'Astros

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château d'Astros

Les vins blanc du Château d'Astros s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de choucroute de la mer au vin blanc, brasucade de moules du languedoc ou fondant au chocolat.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château d'Astros

  • Rolle
  • Sémillon
  • Vermentino

À la découverte de la région viticole de Provence

Capitale mondiale du rosé sec et raffiné (~90% de la production). Robe pâle pétale de rose, nez délicat de fruits rouges frais (fraise, framboise, groseille), agrumes (pamplemousse rose), fleurs blanches et touche minérale, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif méditerranéen par excellence. Assemblé Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren et Mourvèdre. Rouges charnus de Bandol au Mourvèdre (cuir, garrigue, garde), Cassis blancs droits.

9 AOC, climat de mistral.

Les grands vins rouges du Château d'Astros

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château d'Astros

Les vins rouge du Château d'Astros s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de saumonettes à la crème, souris d'agneau confites au porto ou lapin farci au four.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château d'Astros

  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château d'Astros

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Grenache Gris

Découvrez le cépage: Grenache

Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.

Les grands vins rosés du Château d'Astros

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château d'Astros

Les vins rosé du Château d'Astros s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de coq au vin maison, risotto de la mer ou quiche chèvre lardons.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château d'Astros

Au nez le vin rosé du Château d'Astros révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou pêche et parfois aussi des arômes de minéral, fruits rouges ou fraises. En bouche le vin rosé du Château d'Astros est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château d'Astros

  • 2017avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.82/5
  • 0avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château d'Astros

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault
  • Cabernet Sauvignon
  • Caladoc
  • Carignan

Le mot du vin: Dépouillé

Se dit d'un vin généralement trop vieux qui a perdu sa couleur, son volume et sa puissance.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château d'Astros

Une route des vins de prévue dans la région de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château d'Astros.

Découvrez le cépage: Cinsault

Rouges légers et frais, à la robe claire, aux tanins souples et à la bouche tendre, sur des arômes de fraise des bois, framboise, rose, pivoine et épices douces. Pilier absolu des rosés provençaux (Côtes de Provence AOC, Bandol rosé) auxquels il apporte finesse et fraîcheur, et composante des assemblages GSM des Côtes-du-Rhône et du Languedoc. Aussi en mono-cépage en Afrique du Sud où il est parent du pinotage. Cépage méridional français historique.

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