Le Château Pepusque de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Château Pepusque
Le domaine propose 11 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 1176 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Château Pepusque fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Château Pepusque est un domaine viticole situé dans la délicieuse ville de Languedoc en France, sur les contreforts des massifs Cevennes. Ce vignoble de plus de 120 hectares a été créé au XIIIe siècle. La Brasserie Fratelli, gestionnaire du château, exploite un terroir composée principalement de vignoble et de terres blanches, typique des paysages alentours. Le domaine viticole est connu pour produire des vins secs et mousseux de grande qualité. Leur vignoble est entouré de hautes collines couvertes de buissons et de pins, offrant un flot continu de frais vents méditerranéens. Les sols méditerranéens sableux et argileux offrent un terroir riche et optimal, avec un soleil intense, mais pas trop chaud, des pluies rares et une grande variété de cultures. L'altitude du domaine permet également des niveaux de température constantes, parfaites pour le développement des raisins de qualité. Le domaine viticole produit des vins à base de cépages Grenache et Mourvèdre. Leurs vins sont caractérisés par des parfums intenses et une belle structure tannique. Ils sont accompagnés de saveurs de fruits rouges et noirs, de violette, de menthe et de poivre.Leurs crus premium, Cabs, possessent des tanins amples et sophistiqués s'étendant sur une longueur sans égal. Château Pepusque offre des expériences touristiques uniques à ses clients. Les visiteurs peuvent explorer les vignobles, déguster leurs vins dans la salle de dégustation, participer à des ateliers de cuisine ou aux programmes de développement durable promus par le domaine. Château Pepusque offre une bouteille unique de qualité et de caractère pour le plus grand plaisir des passionnés du vin. C’est le meilleur endroit pour découvrir et réaliser un festival ensoleillé et exceptionnel.

Top des meilleurs vins du Château Pepusque

À la recherche des meilleurs vins du Château Pepusque à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Pepusque. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Pepusque avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Pepusque

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Pepusque

Les vins rouge du Château Pepusque s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon, pâtes aux vongoles (palourdes plates) ou escalopes de veau parmigiana.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Pepusque

Au nez le vin rouge du Château Pepusque révèle souvent des types d'arômes de mûre, fruits noirs ou cassis. En bouche le vin rouge du Château Pepusque est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Pepusque

  • 2017avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.93/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Pepusque

  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Mourvedre
  • Grenache
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rosés du Château Pepusque

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Pepusque

Les vins rosé du Château Pepusque s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pastachoute de toscane, quiche aux courgettes ou sardinade.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Pepusque

  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Pepusque

  • Shiraz/Syrah
  • Cinsaut
  • Grenache
  • Cinsault

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Les grands vins blancs du Château Pepusque

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Pepusque

Les vins blanc du Château Pepusque s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de flan de tomates, courgettes et thon, sushi californien (maki inversé) ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Pepusque

  • Sauvignon Blanc
  • Marsanne

Le mot du vin: N-M

Négociant-manipulant. Entreprise qui achète des raisins, parfois en complément à son propre vignoble, élabore et commercialise son champagne. La plupart des grandes marques comme Moët ou Taittinger sont N-M.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Pepusque

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Pepusque.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Château Pepusque et des vins de la région

968e émission Christophe Urios et Quentin Chaperon – 23/11/2020

Christophe Urios est le propriétaire du Château Pepusque. Natif de Pépieux, dans l’Aude, Christophe Urios a grandi au milieu des vignes. Fils de vignerons et titulaire d’un BTS viticulture-œnologie, c’est tout naturellement qu’il revient dans ce milieu. Ancien talonneur, il combine aujourd’hui ses deux passions en étant à la fois entraîneur de l’équipe de rugby de Bordeaux Begles, et vigneron au Château Pepusque.  Quentin Chaperon est le directeur des Relations Châteaux et Sourcing de U’Wine. Qu ...

Pas d’alerte sur l’exposition aux phytos viticoles, mais un appel à réduire « au strict minimum » leur utilisation

Concluant que la proximité avec des vignes pendant la période des traitements accentue l’exposition aux phytos, l’étude PestiRiv ne fait pas remonter de danger sanitaire, mais plaide pour une optimisation des traitements afin de réduire les doses utilisées et l’exposition des voisins de parcelles viticoles. Ç a ne surprendra personne, mais c’est scientifiquement prouvé et annoncé ce 15 septembre par l’Agence Nationale de Sécurité Sanitaire (Anses, dépend ...

Face à la déconsommation de vin en restaurant, on peut « continuer à vendre une bouteille 4 fois son prix ou bien choisir de devenir précurseur »

Meilleur ouvrier de France en sommellerie 2007, actuel président de l’union de la sommellerie française, et officiant à la tête de la Wine School by Fabrice Sommier, à Mâcon, Fabrice Sommier voit dans les vins désalcoolisés une corde supplémentaire à l’arc des sommeliers et restaurateurs pour répondre aux attentes de leur clientèle. Il entame une collaboration avec la gamme de vins de France désalcoolisés proposée par l’opérateur languedocien Chavin pour appuyer sa progression. ...

Le mot du vin: N-M

Négociant-manipulant. Entreprise qui achète des raisins, parfois en complément à son propre vignoble, élabore et commercialise son champagne. La plupart des grandes marques comme Moët ou Taittinger sont N-M.

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