Le Château Revelette en Provence

Château Revelette
Le domaine propose 10 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 292 des domaines de Provence
Il se situe en Provence
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Le Château Revelette fait parti des domaines à suivre à Provence. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Château Revelette est un vignoble situé dans le paysage pittoresque des vallées côtières de Provence en France. Situé à une altitude relativement basse, le vignoble bénéficie d'un microclimat particulièrement favorable et abrite des cépages traditionnels régionaux tels que la Syrah et le Mourvèdre. Les parcelles sont plantées sous une forme d'urubambi qui permet une meilleure gestion de l'irrigation et protege contre le vent. Au fil des ans, la famille Knowles, propriétaire et opérateur du château, a consacré un soin fin à la qualité des vins produits, ce qui ne s'arrête pas seulement à de minutieux processus de vendange; un équilibre subtil entre biodynamie et environnement écologique sous-tendent leurs efforts. Le Raisinet 2015 (blanc sec) est l'un des vins les plus populaires produits par Château Revelette. Composé à 75% de Rolle et à 25% de La Ferre, ce vin offre des arômes de pêche blanche et de pomme verte, et un corps moyen assorti d'une légère touche de minéralité. Il se marie parfaitement avec des plats à base de poisson, de viandes blanches et de légumes. Le Château Revelette étant une propriété familiale, l'héritage et la tradition sont très importants. En plus de produire des vins exceptionnels, l'établissement propose des visites et des dégustations. Les visiteurs peuvent profiter de la beauté des vignobles ainsi que du cadre pittoresque et historique qui entoure le château. Les visites sont généralement guidées par une représentante de la famille et offrent aux groupes un aperçu de l'histoire du château, de la culture vinicole de la région et des processus de production et d'élevage en cave. À la fin de la visite, les invités sont invités à déguster plusieurs des cuvées. Situé dans un cadre spectaculaire et proposant des cépages traditionnels, Château Revelette produit des vins uniques et diversifiés de grande qualité, qui sauront apporter satisfaction aux amateurs de vin les plus exigeants.

Top des meilleurs vins du Château Revelette

À la recherche des meilleurs vins du Château Revelette à Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Revelette. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Revelette avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Revelette

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Revelette

Les vins rouge du Château Revelette s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou agneau comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, couscous de la mer ou agneau sauce masalé et son riz.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Revelette

Au nez le vin rouge du Château Revelette révèle souvent des types d'arômes de cerise, agrume ou pêche et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou minéral. En bouche le vin rouge du Château Revelette est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Revelette

  • 2023avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Revelette

  • Grenache
  • Carignan
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Provence

La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.

Le terme "cépages améliorateurs" gagne du terrain en Provence, comme dans tout le Languedoc-Roussillon voisin. Les cépages locaux les plus performants, le Mourvèdre, le Tibouren et le Vermentino (connu localement sous le nom de Rolle), ont conservé leur faveur, démontrant leur valeur dans les vins de Provence, respectivement en rouge, en rosé et en blanc. Les vignobles de Provence couvrent une zone du littoral sud-est de la France qui mesure environ 200 kilomètres d'est en ouest. Dans ce climat définitivement Méditerranéen - aucun vignoble provençal n'est situé à plus de 55 km de la Méditerranée - les Vignes bénéficient d'environ 3 000 heures d'ensoleillement par an, ainsi que d'une température moyenne annuelle de 14,5 °C.

Les étés longs et secs offrent des conditions de récolte idéales la plupart des années, ce qui permet à la majorité des viticulteurs de la région de ne pas avoir à se soucier de la pourriture et des maladies de la vigne. Les vents qui ponctuent le climat du sud de la France (comme le mistral froid qui souffle sur le Rhône) sont un facteur important ici ; ils réduisent encore la prévalence des maladies fongiques, mais augmentent le risque de dommages structurels aux raisins et même aux plants de vigne eux-mêmes. En outre, les conditions idéales de l'été sont quelque peu contrebalancées par la violence des tempêtes qui frappent au printemps et à l'automne, apportant la majeure partie des 760 mm de précipitations annuelles. La Provence compte un nombre relativement restreint d'appellations compte tenu de sa Taille, la plus importante étant celle des Côtes de Provence.

Les grands vins blancs du Château Revelette

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Revelette

Les vins blanc du Château Revelette s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de bar grillé aux herbes, poulet aux écrevisses rapide ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Revelette

Au nez le vin blanc du Château Revelette révèle souvent des types d'arômes de crème, beurre ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin blanc du Château Revelette est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Revelette

  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.88/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Revelette

  • Sauvignon Blanc
  • Ugni blanc
  • Chardonnay
  • Rollo
  • Rolle

Découvrez le cépage: Ugni blanc

L'Ugni blanc est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver l'Ugni blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Armagnac, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Château Revelette

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Revelette

Les vins rosé du Château Revelette s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rougail saucisse, riz sauté aux crevettes et poulet ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Revelette

Au nez le vin rosé du Château Revelette révèle souvent des types d'arômes de fraises, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges. En bouche le vin rosé du Château Revelette est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Revelette

  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Revelette

  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan

Le mot du vin: VQPRD

Vin de qualité produit dans une région déterminée. Dénomination européenne qui regroupe les vins d'appellation, c'est-à-dire, en France, les AOC et les VDQS.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Revelette

Une route des vins de prévue dans la région de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Revelette.

Découvrez le cépage: Rollo

Le cépage Rollo est un cépage ancien relativement rare utilisé pour produire des vins doux mousseux aromatiques de type blanc sec ou méthode champenoise. Le Rollo est originaire du village de Rollot, dans le département de l’Aisne, en France. Ce cépage se caractérise par des grappes cylindriques, des feuilles qui sont plates et courtes et des baies grosses, épaisses et arrondies, de couleur jaune pâle. Le Rollo mûrit tardivement, produisant des raisins très sucrés et une teneur en alcool élevée. Quand le vin est fermenté, il a une bonne tension acide et une concentration aromatique intense, accompagnée d'une couleur jaune paille. Ses arômes les plus typiques sont les fruits exotiques (mangue, papaye...) et la poire. Ce vin est considéré comme un vin mousseux aromatique car il présente une bonne complexité aromatique et des bulles fines. Il peut également être légèrement acidulé avec des notes minérales qui confèrent une légère astringence. Le Rollo peut être servi avec du poisson, des fruits de mer ou des desserts.

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Le mot du vin: VQPRD

Vin de qualité produit dans une région déterminée. Dénomination européenne qui regroupe les vins d'appellation, c'est-à-dire, en France, les AOC et les VDQS.