Le Domaine Chavet dans la Vallée de la Loire

Domaine Chavet
Le domaine propose 11 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 1585 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Vallée de la Loire

Le Domaine Chavet fait parti des domaines à suivre à Vallée de la Loire. Il propose 11 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Chavet est un domaine vinicole situé dans la Vallée de la Loire en France. Dans un environnement rural et pittoresque, il offre à ses visiteurs un sentiment de calme et de paix. Construit en 1790, le domaine a une histoire unique qui a influencé la terroir et le style des vins produits par le château. Le domaine produit et élève des vins issus principalement du cépage Sauvignon Blanc et des hybrides, dans une production annuelle de 7 500 hectolitres. Les vignes élevées sur lattes offrent une quantité significative et des grappes sains. Une grande attention est accordée à chaque vigne pour assurer la qualité optimale des vins. Le contrôle de la vigne et de la qualité des raisins est assuré au cours de sévères contrôles en petits lots. Plusieurs cuvées sont disponibles. Les vignes sont situées sur des terres calcaires et avec un excellent drainage. Les climats sont frais et tournés vers l'est et le soleil. Les vignes bénéficient d’un climat méditerranéen de la Loire, notamment des nuits plus douces et des étés plus longs. L'approche traditionnelle du Domaine Chavet est d’assurer que chaque vin est le meilleur de la région. Depuis plus de 225 ans, le domaine applique des méthodes traditionnelles et respectueuses de l’environnement. Les vins qui résultent de cette méthodologie sont délicieux et permettent de découvrir toute la richesse et le goût du terroir. Dans tous les celliers du domaine, les vins sont l’une des préoccupations principales. Les vins Chavet sont connus pour leur caractère, leur équilibre et leur finesse. La famille est perpétuellement à la recherche de l’excellence de ses vins et respecte les traditions qui les entourent. Les vins Chavet sont le résultat de la minutie et le travail d'une équipe dédiée aux cépages et au terroir.

Top des meilleurs vins du Domaine Chavet

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Chavet à Vallée de la Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Chavet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Chavet avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Chavet

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Chavet

Les vins blanc du Domaine Chavet s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes d'endives au gratin sans béchamel, marmite dieppoise ou pâtes à la tunisienne.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Chavet

Au nez le vin blanc du Domaine Chavet révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou minéral et parfois aussi des arômes de végétal, pamplemousse ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Chavet est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Chavet

  • 2020avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2023avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Chavet

  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de la Vallée de la Loire

La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.

Il est assez révélateur que ce bref aperçu des vins de la région ne fasse même pas référence aux deux plus célèbres vins de la vallée de la Loire - Sancerre et Pouilly-Fume. Les vins blancs sont clairement le point fort du Val de Loire et représentent la grande majorité de la production. Une part importante de ceux-ci est produite sous des appellations IGP, le plus souvent l'IGP Loire (anciennement Vin de Pays du Jardin de la France), qui couvre l'ensemble de la région. Les principaux cépages blancs utilisés pour la production de vins blancs en Val de Loire sont le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc, le Melon de Bourgogne et, plus populaire que le traditionnel, le Chardonnay.

Les vins rouges de la Loire sont de plus en plus qualitatifs, et leur importance ne cesse de croître à mesure que les préférences des consommateurs s'orientent vers les vins rouges. Bien qu'ils offrent une moins grande diversité stylistique que les blancs, un Gamay des Fiefs vendéens, léger et Fruité, est néanmoins très différent d'un Bourgueilépicé et tannique. Le cépage rouge numéro un est sans conteste le Cabernet Franc, le raisin qui se trouve derrière les rouges de Chinon, Saumur et Bourgueil. Les vins plus légers et moins "sérieux" sont issus du Pinot Noir, du Malbec (appelé ici Côt) et du Gamay.

Les grands vins rouges du Domaine Chavet

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Chavet

Les vins rouge du Domaine Chavet s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes à la tunisienne, lapin à la crème façon anne ou nachos (poulet).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Chavet

Au nez le vin rouge du Domaine Chavet révèle souvent des types d'arômes de vanille, canneberge ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Chavet est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Chavet

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Chavet

  • Pinot Noir
  • Gamay

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins rosés du Domaine Chavet

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Chavet

Les vins rosé du Domaine Chavet s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'axoa d’espelette ( 22ème rencontre ), rôti de porc moelleux au lait ou tarte provençale au lapereau.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Chavet

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Bonde

Bouchon, à l'origine en bois, servant à boucher les fûts et plus généralement tous les contenants en bois servant à stocker ou à élever le vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Chavet

Une route des vins de prévue dans la région de la Vallée de la Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Chavet.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Domaine Chavet et des vins de la région

1233e émission – Antoine de la Farge et Vincent Fiorani – 21/10/2023

SAMEDI 21 OCTOBRE 2023 Antoine de la Farge – Domaines Antoine de la Farge (Val de Loire)   C’est au cœur du Val de Loire que les vignes du Domaine de La Farge se transmettent de générations en générations. Petit-fils de l’un des pères fondateurs de l’appellation Menetou-Salon, Antoine grandit au milieu du domaine familial situé près de Bourges et se passionne pour le commerce du vin. Ambitieux et très attaché à son terroir, c’est entre 2019 et 2022 qu’Antoine devient propriétaire de près d ...

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Le mot du vin: Bonde

Bouchon, à l'origine en bois, servant à boucher les fûts et plus généralement tous les contenants en bois servant à stocker ou à élever le vin.