Le Domaine Clot de l'Oum en Languedoc-Roussillon

Domaine Clot de l'Oum
Le domaine propose 11 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 2434 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
Retrouvez le Domaine Clot de l'Oum sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Clot de l'Oum fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 11 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Clot de l'Oum se trouve dans la région Languedoc-Roussillon, dans le département de l'Hérault, en France. Il est situé au pied du Parc Régional du Haut Languedoc et à proximité des plages et des sites naturels du Languedoc. Le domaine, fondé en 1975, est géré par la famille Clot. Il s'agit d'un vignoble qui produit des vins régionaux, des vins d'appellation d'origine, des vins de table, des vins de qualité supérieure et des vins bio. Les vignes de Mourvèdre, Syrah, Grenache et Cinsault sont plantées sur des coteaux argilo-calcaires à environ 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le domaine cultive également des olives, des amandes, et d'autres cultures adaptées à son climat méditerranéen. Les propriétaires du domaine se sont assurés que leurs produits proviennent des meilleurs cépages, et qu'ils bénéficient d'un environnement naturel préservé. Le Domaine Clot de l'Oum propose des visites guidées de la vigne et de la maison, ainsi que des dégustations de vin et des repas gastronomiques. D'autres activités sont proposées chaque été, telles que des balades équestres, des randonnées, des promenades en vélo et des cours de cuisine local. Le domaine est également ouvert toute l'année pour les visites et les dégustations et les produits du domaine sont disponibles à la vente. En offrant un environnement unique et paisible, le Domaine Clot de l'Oum est une grande destination pour ceux qui recherchent une escapade gastronomique et viticole à proximité de la mer. Les visiteurs sont assurés d'être impressionnés et de repartir avec des souvenirs mémorables.

Top des meilleurs vins du Domaine Clot de l'Oum

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Clot de l'Oum à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Clot de l'Oum. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Clot de l'Oum avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Clot de l'Oum

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Clot de l'Oum

Les vins blanc du Domaine Clot de l'Oum s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes aux brocolis, quiche aux courgettes ou tajine de keftas aux oeufs.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Clot de l'Oum

Au nez le vin blanc du Domaine Clot de l'Oum révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Clot de l'Oum est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Clot de l'Oum

  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Clot de l'Oum

  • Macabeo
  • Grenache Blanc
  • Grenache Gris
  • Carignan

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Domaine Clot de l'Oum

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Clot de l'Oum

Les vins rouge du Domaine Clot de l'Oum s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, pâtes carbonara presque comme des vraies ou magret de canard aux figues noires.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Clot de l'Oum

Au nez le vin rouge du Domaine Clot de l'Oum révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou prune et parfois aussi des arômes de poivre, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Clot de l'Oum est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Clot de l'Oum

  • 2005avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Clot de l'Oum

  • Carignan
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Garnacha
  • Cariñena

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Clot de l'Oum

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Clot de l'Oum.

Découvrez le cépage: Cariñena

Actualités du Domaine Clot de l'Oum et des vins de la région

Pour les fêtes de fin d’année, 20 vins rouges à moins de 15 euros qui ont ravi nos dégustateurs

Vingt bouteilles de vin rouge abordables à partager pendant les fêtes de fin d’année Sommaire Vingt bouteilles de vin rouge abordables à partager pendant les fêtes de fin d’année Le vin est considéré comme un incontournable de Noël par 8 Français sur 10, d’après une étude récemment publiée. Mais faut-il forcément casser sa tirelire pour boire une bonne bouteille lors des fê ...

Le Récap’ de la semaine par La RVF

Var : des orages de grêle dévastateurs détruisent une partie du vignoble Sommaire Var : des orages de grêle dévastateurs détruisent une partie du vignoble Xavier Thuizat finalement nommé chef sommelier d’Air France La série Les Gouttes de Dieu diffusée très prochainement sur France Télévisions Les vins de la semaine Pour recevoir chaque semaine l’intégralité de l’actualité ...

VDF Bertell 2021 du Domaine du Clot de L’Oum

Domaine du Clot de l’OumBertell 2021Dénomination Vin de France Vin blancVin du Roussillon Note : 92 /100Prix : 21 € Commentaire de dégustation : Bertell est une sélection parcellaire sur schiste, il se démarque par un nez de pierre à fusil, de mirabelle et de foin. La bouche est cristalline, marquée par le poivre blanc et se termine sur une impression saline. Le mot du domaine : « Le Bertell désigne le nom du lieu-dit où se trouv ...

Le mot du vin: Primeur

Se dit des vins du dernier millésime et, par extension, des vins de l'année, fruités et gouleyants, mis en vente le troisième jeudi de novembre. La réglementation des AOC spécifie qu'un vin est dit primeur s'il est mis en bouteille avant le printemps, et nouveau s'il est mis en bouteille avant les vendanges suivantes. Le beaujolais nouveau est donc un vin primeur.