Le Domaine Col de l'Outrance de Ventoux en Vallée du Rhône

Domaine Col de l'Outrance
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Ventoux dans la région de Vallée du Rhône

Le Domaine Col de l'Outrance fait parti des domaines à suivre à Ventoux. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Col de l'Outrance

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Col de l'Outrance à Ventoux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Col de l'Outrance. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Col de l'Outrance avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Col de l'Outrance

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Col de l'Outrance

Les vins rouge du Domaine Col de l'Outrance s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf, tajine de merguez et pommes de terre ou cuisse de canard confite au cidre.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Col de l'Outrance

  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole de Ventoux

Rhône sud d'altitude et de fraîcheur (sous le Géant de Provence, 1912 m) : rouges signatures à base de Grenache et Syrah — ronds et souples aux notes de cerise, framboise, garrigue, poivre et touche de truffe à la garde, tanins fondus, fraîcheur naturelle et digestes (vs les solaires de plaine). Carignan, Cinsault et Mourvèdre en complément. Rosés vifs et croquants (framboise, fleurs). Blancs amples Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Vermentino.

AOC (1973), 5 700 ha sur calcaires et argiles.

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Découvrez le cépage: Sauvignac

Blancs aromatiques et vifs, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse), sureau, fleurs blanches et notes herbacées rappelant le sauvignon. Précoce, productif et résistant aux maladies. Cultivé en Suisse, Allemagne et Belgique pour les vignobles biologiques et à conduite raisonnée. Cépage hybride blanc suisse obtenu par Valentin Blattner à Soyhières, croisement résistant impliquant le Sauvignon Blanc.

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