Le Domaine Caravinserail de Ventoux en Côtes du Rhône

Domaine Caravinserail
Le domaine propose 22 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 39 des domaines de Côtes du Rhône
Il se situe en Ventoux dans la région de Côtes du Rhône
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Le Domaine Caravinserail fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Caravinserail se trouve dans la région impressionnante des Monts de Venoux en France. Entouré de vignes qui s’étendent des collines jusqu'aux plaines, ce domaine est un sanctuaire paisible pour ceux qui cherchent le calme et la tranquillité. Le domaine est ouvert au public pour accueillir des visiteurs qui veulent profiter de ses paysages, de ses musées, des dégustations de vin et autres attractions. La famille qui exploite le domaine travaille avec une passion sans égale pour produire des grands vins rouges, blancs et rosés qui sont largement considérés comme des classiques en raison de leur qualité et de leur variété. Il existe de nombreux domaines viticoles et châteaux de ce genre dans la région, mais le Domaine Caravinserail se distingue grâce à ses vins purs et purs qui sont classés parmi les meilleurs de France. Vous serez accueilli par la famille à votre arrivée et escorté à travers le vignoble, vous menant à travers le paysage vallonné qui fera apparaître le Château Caravinserail. Une fois arrivé, vous pouvez en savoir plus sur l'histoire du domaine et son mode de production intégré, et comment tous les différents aspects du vignoble ont contribué à produire des vins de haute qualité. Vous aurez également l'occasion de profiter de leurs délicieuses spécialités locales, produites à partir des meilleurs produits locaux et saisonniers issus du jardin potager biologique du domaine. Vous pouvez également déguster les différents vins produits par le domaine à la dégustation des vins située au cœur de l'ancien cellier. Le Domaine Caravinserail est un endroit parfait pour se détendre, se divertir et explorer la riche histoire vinicole française tandis que vous savourez ses vins exceptionnels et ses environs pittoresques.

Top des meilleurs vins du Domaine Caravinserail

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Caravinserail à Ventoux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Caravinserail. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Caravinserail avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Caravinserail

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Caravinserail

Les vins rouge du Domaine Caravinserail s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou fromage fort comme par exemple des recettes de fleischnacka feuilletée, potjevlesch (nord de la france) ou tarte tomates, jambon, fromage, champignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Caravinserail

Au nez le vin rouge du Domaine Caravinserail révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou prune et parfois aussi des arômes de framboise, fruit noir ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Caravinserail est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Caravinserail

  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.49/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Caravinserail

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Merlot
  • Carignan
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole de Ventoux

La région viticole du Ventoux se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Saint Jean du Barroux et le Château Unang y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ventoux sont les Mourvèdre, Clairette et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ventoux révèle souvent des types d'arômes de pêche, groseille à maquereau ou anis et parfois aussi des arômes d'eucalyptus, tropical ou ananas.

En bouche du Ventoux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 338 domaines et châteaux dans la région du Ventoux, produisant 1075 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Ventoux s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort.

Les grands vins rosés du Domaine Caravinserail

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Caravinserail

Les vins rosé du Domaine Caravinserail s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, thiebou yappe du sénégal (riz à l'agneau) ou poulet curry et oignons.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Caravinserail

Au nez le vin rosé du Domaine Caravinserail révèle souvent des types d'arômes de crème, miel ou pastèque et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rosé du Domaine Caravinserail est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Caravinserail

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Caravinserail

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Les grands vins blancs du Domaine Caravinserail

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Caravinserail

Les vins blanc du Domaine Caravinserail s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de penne à la toscane, filets de sardines grillés ou parmentier de quinoa et purée de potiron.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Caravinserail

Au nez le vin blanc du Domaine Caravinserail révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fermenté (levuré) ou fraises et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, agrumes ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Caravinserail

  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Caravinserail

  • Vermentino
  • Clairette
  • Grenache Blanc
  • Ugni blanc
  • Rolle
  • Grenache

Le mot du vin: Chai

Lieu où se déroule la vinification.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Caravinserail

Une route des vins de prévue dans la région de Ventoux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Caravinserail.

Découvrez le cépage: Clairette

La Clairette rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Clairette rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

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Le mot du vin: Chai

Lieu où se déroule la vinification.