Le Château Pesquie de Ventoux en Vallée du Rhône

Château Pesquie
Le domaine propose 26 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 3 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Ventoux dans la région de Vallée du Rhône
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Le Château Pesquie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Château Pesquie est un domaine viticole situé au cœur de la région de Ventoux en France. Depuis quatre générations, la famille Sabon s'efforce de produire des vins exceptionnels. Avec son environnement magnifique, ses authentiques et ses caves à vin exceptionnellement chaleureuses, c’est le lieu parfait pour passer du bon temps, tout en dégustant des vins d’excellente qualité. Avec plus de 25 ans d'expérience, la famille Sabon a développé une vaste gamme de vins, s'inspirant de la terre et de la tradition. L’équipe à l’œuvre est composée de professionnels passionnés qui s’efforcent de produire des vins exceptionnels. Tout est fait à la main dans le respect des plus hautes exigences qualitatives. Ils récoltent plusieurs variétés de raisins des quatre principaux terroirs autour de Château Pesquie et, dans le respect des us et coutumes, produisent des vins authentiques. Les vins et les produits offerts sont variés. On trouve des vins rouges, des vins blancs, des vins rosés, mais aussi des vins pour accompagner les fromages et des spiritueux. Château Pesquie propose même des produits dérivés, tels que des huiles d’olive et des produits pour l’apéritif. On peut également organiser des visites guidées du domaine afin d’en apprendre davantage sur la production du vin et la façon dont la famille Sabon a donné vie à Château Pesquie. Quant à l’hospitalité, Château Pesquie ne déçoit pas. Ils proposent des dîners et des réceptions dans la salle de réception attenante au domaine, dans des chambres familiales, en plein air ou encore dans leur restaurant gourmand. Quel que soit le type d’événement, l’équipe du domaine s'assurera que tout soit parfait. Vous pouvez également visiter le Château Pesquie pour découvrir son histoire et sa richesse. C'est une occasion unique de goûter à la magie et à l'excellence de la cave à vin. Afin de mieux comprendre leur terroir, leurs méthodes de travail et leur mission, vous êtes invités à découvrir la propriété et à gouter les produits qui y sont fabriqués. Les passionnés de

Top des meilleurs vins du Château Pesquie

À la recherche des meilleurs vins du Château Pesquie à Ventoux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Pesquie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Pesquie avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Pesquie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Pesquie

Les vins rouge du Château Pesquie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons, selle d'agneau aux herbes ou tarte d’automne au potimarron.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Pesquie

Au nez le vin rouge du Château Pesquie révèle souvent des types d'arômes de chocolat, boisé ou cuir et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Château Pesquie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Pesquie

  • 2001avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2000avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.84/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Pesquie

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole de Ventoux

La région viticole du Ventoux se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Saint Jean du Barroux et le Château Unang y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ventoux sont les Mourvèdre, Clairette et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ventoux révèle souvent des types d'arômes de pêche, groseille à maquereau ou anis et parfois aussi des arômes d'eucalyptus, tropical ou ananas.

En bouche du Ventoux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 338 domaines et châteaux dans la région du Ventoux, produisant 1075 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Ventoux s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort.

Les grands vins blancs du Château Pesquie

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Pesquie

Les vins blanc du Château Pesquie s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tagliatelles à la carbonara, rôti de magret ou filet de canard aux abricots secs ou pâtes aux crevettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Pesquie

Au nez le vin blanc du Château Pesquie révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, ananas ou pamplemousse. En bouche le vin blanc du Château Pesquie est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Pesquie

  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2023avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Pesquie

  • Viognier
  • Clairette
  • Roussanne
  • Grenache Blanc
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins rosés du Château Pesquie

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Pesquie

Les vins rosé du Château Pesquie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, tajine d'agneau aux fèves ou fajitas de poulet.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Pesquie

Au nez le vin rosé du Château Pesquie révèle souvent des types d'arômes de cerise, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou terre. En bouche le vin rosé du Château Pesquie est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Pesquie

  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Pesquie

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault

Le mot du vin: Primeur

Se dit des vins du dernier millésime et, par extension, des vins de l'année, fruités et gouleyants, mis en vente le troisième jeudi de novembre. La réglementation des AOC spécifie qu'un vin est dit primeur s'il est mis en bouteille avant le printemps, et nouveau s'il est mis en bouteille avant les vendanges suivantes. Le beaujolais nouveau est donc un vin primeur.

Les grands vins doux naturels du Château Pesquie

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Château Pesquie

Les vins doux naturel du Château Pesquie s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de pâtes aux crevettes ou pancakes.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Château Pesquie

Au nez le vin doux naturel du Château Pesquie révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou abricot et parfois aussi des arômes de poire, orange ou miel.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Château Pesquie

  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Château Pesquie

  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Pesquie

Une route des vins de prévue dans la région de Ventoux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Pesquie.

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .