Le Domaine De Sanctis de Frascati au Latium

Domaine De Sanctis
Le domaine propose 8 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 130 des domaines du Latium
Il se situe en Frascati dans la région du Latium
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Le Domaine De Sanctis fait parti des domaines à suivre à Frascati. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Frascati à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine De Sanctis

À la recherche des meilleurs vins du Domaine De Sanctis à Frascati parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine De Sanctis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine De Sanctis avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine De Sanctis

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine De Sanctis

Les vins blanc du Domaine De Sanctis s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux saucisses, quiche végan poireaux tofu béchamel ou verriness de velouté de poivrons et chips de chorizo.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine De Sanctis

Au nez le vin blanc du Domaine De Sanctis révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine De Sanctis est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine De Sanctis

  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.78/5
  • 0avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine De Sanctis

  • Malvasia
  • Bombino Bianco
  • Trebbiano

À la découverte de la région viticole de Frascati

La région viticole du Frascati se situe dans la région au Latium en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Antiche Terre Tuscolane et le Domaine Casata Merge y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Frascati sont les Chardonnay, Sangiovese et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Frascati révèle souvent des types d'arômes de pommes, fermenté (levuré) ou miel et parfois aussi des arômes de melon, paille ou sarriette.

En bouche du Frascati est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 91 domaines et châteaux dans la région du Frascati, produisant 198 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Frascati s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Les grands vins doux du Domaine De Sanctis

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine De Sanctis

Les vins doux du Domaine De Sanctis s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine De Sanctis

  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Découvrez le cépage: Malvasia

Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.

Les grands vins rouges du Domaine De Sanctis

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine De Sanctis

Les vins rouge du Domaine De Sanctis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de daube provençale, spaghettis carbonara très simples ou emincé d'endives au jambon.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine De Sanctis

En bouche le vin rouge du Domaine De Sanctis est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine De Sanctis

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.87/5
  • 0avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine De Sanctis

  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Stress hydrique

Manque d'eau. Le stress hydrique bloque le cycle végétatif de la vigne qui utilise toutes les ressources disponibles pour maintenir l'intégrité de la plante, bloquant ainsi le processus de maturité des raisins.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine De Sanctis

Une route des vins de prévue dans la région de Frascati ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine De Sanctis.

Découvrez le cépage: Trebbiano

Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.

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