Le Domaine Degani fait parti des domaines à suivre à Valpolicella. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Degani à Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Degani. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Degani avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Degani s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, soupe berbère du ramadan (harira) ou lapin à la lorientaise.
Au nez le vin rouge du Domaine Degani révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Degani est un vin puissant.
Vénétie véronaise, quatre styles de rouges autour de la Corvina. Valpolicella classique : fruité et léger (cerise, kirsch, épices), de soif. Ripasso « repassé » sur marcs d'Amarone : plus charnu. Amarone DOCG signature : raisins séchés 120 jours (appassimento), rouge puissant et opulent (cerise confite, prune, chocolat), 15-16°, grande garde.
Recioto doux en passito. Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara autochtones.
Les vins blanc du Domaine Degani s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de pâtes moelleux, et pas cher, pageot ou tortillas au chorizo et aux pois gourmands.
En bouche le vin blanc du Domaine Degani est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Rouges structurés et intenses, à la robe profonde et aux tanins fermes, sur des arômes de cerise noire, mûre, prune, épices et notes balsamiques. Très apte au passerillage grâce à ses grosses baies à peau épaisse, il prend des nuances de fruits confits et de chocolat à la concentration. Pilier reconnaissant à part entière (longtemps confondu avec la corvina) des grands Amarone della Valpolicella DOCG et Recioto della Valpolicella DOCG. Cépage vénitien autochtone.
Une route des vins de prévue dans la région de Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Degani.
Rouges légers et fruités, à la robe claire, aux tanins discrets et à l'acidité fraîche, sur des arômes de cerise rouge, fraise des bois, épices douces et notes herbacées. Compagne fidèle de la Corvina dans les assemblages typiques de la Valpolicella : Bardolino DOC frais et glouglou, Valpolicella DOC, Amarone DOCG concentré et Recioto DOCG liquoreux. Cépage productif autochtone de Vénétie.
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...Vin sans finesse aux tanins rugueux.
