Le Domaine Diapason fait parti des domaines à suivre à Campanie. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Campanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Diapason à Campanie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Diapason. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Diapason avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Diapason s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf luc lac, pastachoute de toscane ou keftas d'agneau.
En bouche le vin rouge du Domaine Diapason est un vin puissant.
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
, et est l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie. L'influence considérable des anciens empires, notamment les Grecs, les Romains et les Byzantins, fait que certaines des variétés de cette région sont liées à des légendes historiques. La région est également célèbre pour la production du Falerno (Falernum), l'un des vins les plus anciens d'Italie. Bien qu'ils soient ancrés dans la tradition, les vins d'aujourd'hui peuvent être fruités, jeunes, robustes ou bien structurés.
Les blancs sont connus pour leur CaractèreAromatique, souvent empreint de la flore locale. Les rouges (principalement issus de l'Aglianico) ont une grande personnalité qui demande un peu de Vieillissement. Des méthodes dynamiques et innovantes ont permis d'améliorer la qualité des vins de Campanie, notamment par une meilleure gestion des vignobles, des méthodes de récolte et des techniques de Cave. Un nom particulièrement remarquable dans le monde du vin de Campanie est celui d'Antonio Mastroberardino.
Les vins rosé du Domaine Diapason s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes d'irish stew, axoa de veau (pays basque) ou chinchards au vin blanc et au raisin.
Les vins blanc du Domaine Diapason s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'agneau sauce gombo, quiche aux lardons et au gruyère ou tuiles au parmesan et au pavot (5ème rencontre).
En bouche le vin blanc du Domaine Diapason est un vin puissant.
Bouteille d'une contenance de 6 litres (synonyme d'impériale).
Une route des vins de prévue dans la région de Campanie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Diapason.
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Connaissez vous le phénomène de résonance ? Cette chose se produit lorsqu’un système est soumis à une vibration périodique qui correspond à la fréquence propre du système. Prenez un gamin sur une balançoire (tableau). La petite force appliquée à la balançoire produit de grands effets si elle est appliquée juste au bon moment, c’est-à-dire en bout de course. Sinon ça sert à rien. Nous avons ici deux diapasons qui m’ont couté bonbon. Ils sont tous les deux réglés sur 440 Hz, c&rs ...
Originaires de Gensac, dans le vaste Entre-deux-Mers girondin, les Fontana travaillent en famille plus de 300 ha, ce qui les place parmi les plus gros producteurs du département. Des dizaines de vins au catalogue dont deux monocépages de création récente : un 100 % carménère et un 100 % malbec – un cépage historique de Bordeaux qui est de plus en plus planté. Dans son millésime 2022, ce 100 % malbec est ...
Entretien dégustation avec Paul Garcin, dont la famille est propriétaire du Château Haut-Bergey et du Château Branon. Paul met en lumière l’histoire de ce Pessac-Léognan confidentiel, la spécificité des vignes et du terroir, les techniques usitées bien particulières, ainsi que sa quête incessante de l’excellence. Une dégustation des vins blanc et rouges du Château Branon permet d’appréhender le travail et la qualité magnifiques de ce Pessac-Léognan exceptionnel. Table des matières Toggle BRANON ...
Bouteille d'une contenance de 6 litres (synonyme d'impériale).
