Le Domaine de Grand Garant fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Fleurie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Grand Garant à Fleurie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Grand Garant. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Grand Garant avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine de Grand Garant s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tomates farcies, garba ( côte d'ivoire ) ou quiche sans pâte courgette-bleu.
Fleurie est une appellation de CruBeaujolais bien connue pour les vins rouges issus du Cépage Gamay. Ces vins sont parmi les plus réputés de la région, qui est parfois appelée "La Reine du Beaujolais". Un Fleurie est typiquement Léger, Soyeux et Souple, avec une floralité caractéristique et des arômes vifs de myrtilles et de fruits rouges. La reconnaissance du Fleurie est souvent attribuée à son nom évocateur.
Cependant, la région est en fait nommée d'après un général romain, Floricum, plutôt que pour les traits floraux du vin. Fleurie est au centre des dix crus du Beaujolais. Il se trouve juste au sud de Moulin-à-Vent et de Chénas et au nord de Morgon. Chiroubles se trouve juste à l'ouest.
Les vignobles de la région se situent sur le versant ouest des collines du Beaujolais, sur des pentes exposées au sud et au sud-est, surplombant la vallée de la Saône. Les vignes bénéficient d'une exposition à un soleil matinal chaud pendant la saison de croissance. Les vignobles de Fleurie sont généralement plantés sur un sol de granit rose. Mais les variations de textures et les composants supplémentaires du sol donnent naissance à différents styles de vin.
Les vins rouge du Domaine de Grand Garant s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes carbonara presque comme des vraies, filet mignon de porc au chorizo et poivrons ou lentilles et saucisses de morteau.
Au nez le vin rouge du Domaine de Grand Garant révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine de Grand Garant est un vin avec une belle fraicheur.
Principalement cultivé dans la partie sud-ouest de la France, le jurançon blanc fait partie de l’encépagement du Cognac et de l’Armagnac. Il n’a aucun lien avec le jurançon noir même s’il lui est assez proche. Ce cépage provient d’un croisement avec le gouais blanc et est en voie de disparition. Ses jeunes feuilles sont bullées et duveteuses. Les plus adultes possèdent 5 lobes ainsi qu’un sinus pétiolaire. Le jurançon blanc possède de petites grappes compactes et des baies de taille moyenne. Il est rustique et vigoureux. Le jurançon blanc est associé à un débourrement moyen. Ce cépage est à port érigé. Pour éviter qu’il ne s’épuise, il est préconisé de le tailler court. Le jurançon est souvent victime de la pourriture grise, du mildiou et de l’oïdium. Sa maturité est de troisième époque hâtive. Autrement dit, ce cépage est mature 20 jours après le chasselas.Les vins blancs obtenus avec le jurançon blanc sont peu alcooliques, acides et neutres. S’ils sont distillés, il en ressort une eau de vie peu résistante et peu marquée.
Une route des vins de prévue dans la région de Fleurie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Grand Garant.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
