Le Château de Poncié de Fleurie dans le Beaujolais

Château de Poncié
Le domaine propose 5 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Maisons & Domaines Henriot
Il est classé au top 9 des domaines du Beaujolais
Il se situe en Fleurie dans la région du Beaujolais

Le Château de Poncié fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Fleurie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château de Poncié offre une expérience viticole unique à ses visiteurs. Niché dans les collines de Fleurie, à quelques kilomètres au nord de Lyon, ce petit et joli vignoble produit des vins gamay raffinés et des crus exceptionnels depuis plus de deux siècles de tradition viticole. Le vignoble se trouve sur une calme colline entourée de vignes et de vergers en fleurs. Les vues sur la colline et les vallées pittoresques sont à couper le souffle, donnant aux visiteurs un véritable sentiment de paix et de relaxation. Chaque parcelle est couverte de solaires, ce qui permet aux vignerons de produire des vins complexes et intenses, dotés d'une identité unique. Le Château est géré par une famille de vignerons déterminée à produire des vins de qualité impeccable. Beaucoup de recherches et de soins ont été appliqués dès la plantation, assure le respect des principes environnementaux. Le Château organise des visites qui permettent aux visiteurs de se promener dans les vignes pour découvrir les raisins de deux vignobles différents, vous familiariser avec la culture et les techniques de vinification et découvrir comment est produit leur gamay. Le Château propose également des dégustations vin-fromage sous la direction d'un expert qui vous donnera un aperçu de l'histoire du domaine viticole et de sa gastronomie. Il est également possible de louer une maison de vacances sur le site. Poncié est idéal pour ceux qui recherchent une visite exclusive, avec un traitement personnalisé et des vins qui se distinguent par leur qualité finesse et sophistication. C'est le lieu idéal pour passer un moment spécial, où vous pourrez découvrir la beauté et le charme des collines de Fleurie et déguster des vins originaux et délicieux de Poncié.

Top des meilleurs vins du Château de Poncié

À la recherche des meilleurs vins du Château de Poncié à Fleurie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de Poncié. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de Poncié avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château de Poncié

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Poncié

Les vins rouge du Château de Poncié s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de tarte aux poireaux, rôti de veau et carottes caramélisées ou rôti de porc à la moutarde et au miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Poncié

Au nez le vin rouge du Château de Poncié révèle souvent des types d'arômes de cerise, cerise noire ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de floral, fermenté (levuré) ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Château de Poncié est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Poncié

  • 2015avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de Poncié

  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Fleurie

Fleurie est une appellation de CruBeaujolais bien connue pour les vins rouges issus du Cépage Gamay. Ces vins sont parmi les plus réputés de la région, qui est parfois appelée "La Reine du Beaujolais". Un Fleurie est typiquement Léger, Soyeux et Souple, avec une floralité caractéristique et des arômes vifs de myrtilles et de fruits rouges. La reconnaissance du Fleurie est souvent attribuée à son nom évocateur.

Cependant, la région est en fait nommée d'après un général romain, Floricum, plutôt que pour les traits floraux du vin. Fleurie est au centre des dix crus du Beaujolais. Il se trouve juste au sud de Moulin-à-Vent et de Chénas et au nord de Morgon. Chiroubles se trouve juste à l'ouest.

Les vignobles de la région se situent sur le versant ouest des collines du Beaujolais, sur des pentes exposées au sud et au sud-est, surplombant la vallée de la Saône. Les vignes bénéficient d'une exposition à un soleil matinal chaud pendant la saison de croissance. Les vignobles de Fleurie sont généralement plantés sur un sol de granit rose. Mais les variations de textures et les composants supplémentaires du sol donnent naissance à différents styles de vin.

Les grands vins blancs du Château de Poncié

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Poncié

Les vins blanc du Château de Poncié s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de butternut au chèvre, parillade de poissons et fruits de mer ou soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong).

Analyse organoleptique des vins blanc du Château de Poncié

Au nez le vin blanc du Château de Poncié révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & terre.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de Poncié

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château de Poncié

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Iona

Proviendrait d'un semis de pépins de diana - cette dernière serait également un semis de catawba - et multiplié en 1860 par le Docteur C.W. Grant, l'introduction aux Etats unis daterait de 1863. D'autres ampélographes le donnent comme provenant directement d'un semis de pépins de catawba. La seule certitude, il s'agit bien d'un croisement interspécifique avec comme parent entre autres le Vitis Labrusca. A noter qu'il est le parent acsendant du diamond et du golden muscat. On peut rencontrer le Iona aux Etats unis, au Canada, en Nouvelle Zélande, ... en France il est totalement inconnu. Ce cépage ne peut intéresser que les jardiniers-amateurs, d'une part pour agrandir leurs collections et d'autre part, parce qu'il procure un excellent jus de fruit.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de Poncié

Une route des vins de prévue dans la région de Fleurie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de Poncié.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

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