Le Domaine du Chapitre fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine du Chapitre à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine du Chapitre. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine du Chapitre avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine du Chapitre s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons, filet mignon de porc au foie gras et romarin ou rôti de veau en cocotte aux champignons.
Au nez le vin rouge du Domaine du Chapitre révèle souvent des types d'arômes de cerise, amandes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin rouge du Domaine du Chapitre est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Rouges méridionaux solaires et généreux : Syrah épicée et poivrée, Grenache rond et confit (fruit mûr, garrigue), Mourvèdre profond, Carignan structuré, Cinsault souple. Du robuste Corbières et Minervois aux Terrasses du Larzac plus frais, en passant par Faugères sur schistes ou Pic Saint-Loup tendu. Blancs Picpoul de Pinet vifs et iodés (huîtres), Roussanne et Marsanne amples. 14 sous-appellations, ~10 000 ha en AOC régionale.
Vins charnus et conviviaux.
Les vins blanc du Domaine du Chapitre s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de poulet au riz et à la crème de curry ou gâteau aux pommes.
Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.
Les vins rosé du Domaine du Chapitre s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de capellini au prosciutto, pavé de saumon sur son lit de poireaux ou véritable fondue suisse.
Arôme typique des vins blancs élevés en fûts de chêne ainsi que des vins ayant subi la fermentation malolactique.
Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine du Chapitre.
Rosés et clairets vifs et frais, à la robe pâle et à la bouche tendre, sur des arômes de fleurs blanches, agrumes, fenouil et notes anisées délicates. Acidité modérée, finale légère. Mutation à pellicule rosée de la clairette blanche, vinifiée ponctuellement en assemblage dans les rosés provençaux et languedociens. La clairette blanche signe en revanche Clairette de Die, Clairette du Languedoc AOC et entre dans les blancs de Châteauneuf-du-Pape. Cépage méridional autochtone.
À Arbois, le Domaine de la Touraize s’inscrit dans une longue lignée de vignerons jurassiens. Aujourd’hui porté par André-Jean et Héléana Morin, ce domaine, certifié en biodynamie, s’apprête à ouvrir un nouveau chapitre avec l’arrivée prochaine de leur fille Victoria. Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediavinofficiel) YouTube (https://www.youtube.com/@mediavino) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite (https:// ...
Domaine ChartonMercurey Clos du Chapitre Rouge 2023 Médaille : BronzeRégion : BourgognePrix : 30 € Potentiel de garde : Dans les 5 à 10 ansCommentaire des lecteurs : Vin rouge avec une très belle matière, suave et soyeuse avec des fruits rouges et noirs, de la réglisse et des notes de pivoine. Contact29, Grande-Rue, 71640&nbs ...
La filière Champagne s’était fixée en 2003 de baisser ses émissions de gaz à effet de serre de 25 % d’ici 2025 par rapport à 2003. Cet objectif a été atteint en baissant les émissions de la production à l’emballage malgré l’essor de l’activité. A contrario augmentent les émissions de l’exportation et du tourisme. Cap […]
...Arôme typique des vins blancs élevés en fûts de chêne ainsi que des vins ayant subi la fermentation malolactique.
