Le Domaine Henri Naudin-Ferrand de Côte de Nuits en Bourgogne

Domaine Henri Naudin-Ferrand
Le domaine propose 34 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 282 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Nuits dans la région de Bourgogne
Retrouvez le Domaine Henri Naudin-Ferrand sur Facebook

Le Domaine Henri Naudin-Ferrand fait parti des domaines à suivre à Côte de Nuits. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Côte de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine Henri Naudin-Ferrand est un vignoble de Bourgogne haut de gamme situé dans le village de Côte de Nuits en Bourgogne, en France. Depuis plus de cinq générations, la famille Naudin-Ferrand s'est engagée à produire des vins de grande qualité dans un style qui rend hommage à la tradition viticole bourguignonne. Le domaine est situé à proximité des vignobles bourguignons les plus réputés et produit des vins fins provenant de ses 12,5 hectares de vignobles cultivés. Les vignes sont principalement plantées en pinot noir et en chardonnay pour produire des vins harmonieux et aromatiques. À ce jour, le domaine produit 6 cuvées différentes, notamment des Bourgogne rouge, des Bourgogne blanc, des Bourgogne rosé, des Crémants de Bourgogne, des Bourgogne Hautes-Coteaux et des Bourgogne Côte de Nuits. Au domaine Henri Naudin-Ferrand, tous les vins sont élaborés dans le plus grand respect des méthodes traditionnelles. Les vendanges sont soigneusement récoltées à la main, puis sont vinifiées avec soin. Les vins sont ensuite ensuivis jusqu'à ce qu'ils soient élevés dans des fûts de chêne français pendant 12 mois. Les cuvées sont ensuite élaborées et assemblées avec grand soin avant la mise en bouteille. Grâce à sa passion et à son dévouement remarquables, le domaine Henri Naudin-Ferrand obtient des scores élevés pour ses vins et est considéré comme l'un des meilleurs producteurs de la région. Les vins sont mondialement reconnus et appréciés par les meilleurs connaisseurs et dégustateurs. Le domaine est fier d'être à l'origine de vins merveilleux qui sont les dignes représentants des plus belles cuvées de Bourgogne.

Top des meilleurs vins du Domaine Henri Naudin-Ferrand

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Henri Naudin-Ferrand à Côte de Nuits parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Henri Naudin-Ferrand. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Henri Naudin-Ferrand avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Henri Naudin-Ferrand

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Henri Naudin-Ferrand

Les vins rouge du Domaine Henri Naudin-Ferrand s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, filet mignon aux pruneaux et au vin blanc ou lapin mariné aux herbes à la moutarde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Henri Naudin-Ferrand

Au nez le vin rouge du Domaine Henri Naudin-Ferrand révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou framboise. En bouche le vin rouge du Domaine Henri Naudin-Ferrand est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Henri Naudin-Ferrand

  • 2005avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Henri Naudin-Ferrand

  • Pinot Noir
  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Côte de Nuits

La Côte de Nuits est la moitié nord de la région viticole de la Côte d'Or en Bourgogne (la moitié sud étant la Côte de Beaune). Elle est spécialisée dans les vins rouges à base de Pinot noir, dont les plus célèbres et les plus chers proviennent des grands Crus de Vosne-Romanée et de Chambolle-Musigny. Environ 95 % de tous les vins produits en Côte de Nuits sont issus d'un seul Cépage : le Pinot Noir. Le district est largement considéré comme la patrie spirituelle du pinot noir, une réputation fortement renforcée par des vins de grande qualité comme le grand cru Romanée-Conti.

Les 5 % restants des vins de la Côte de Nuits sont blancs, et fabriqués à partir de l'autre cépage vedette de la Bourgogne, le Chardonnay. Le district n'est pas connu pour ses vins blancs - la Côte de Beaune est la Mecque du vin blanc en Bourgogne - mais les quelques vins qui y sont produits sont généralement de très grande qualité. Les plus fins sont produits sous l'appellation Vougeot Premier Cru, mais un petit nombre provient du vignoble Musigny Grand Cru. Alors que la Côte de Beaune, au sud, est plus vaste et plus prolifique, la Côte de Nuits privilégie la qualité à la quantité.

Elle abrite certains des meilleurs vignobles de vin rouge du monde et comprend 24 des 33 grands crus de Bourgogne. La ville principale est Nuits-Saint-Georges, connue sous le nom de Nuits jusqu'à ce qu'elle adopte le nom de son vignoble le plus favorisé, Les Saint-Georges, à la fin du XIXe siècle. Bien que située à l'extrémité sud de la côte, Nuits-Saint-Georges se trouve à moins de 16 km du vignoble le plus septentrional de la Côte de Nuits, à Marsannay, ce qui démontre la petite Taille de la zone en question. Traçant l'épine calcaire de l'escarpement de la Côte d'Or, la Côte de Nuits est longue et Mince, ne mesurant que 24 km d'un bout à l'autre et 3,2 km à son point le plus large.

Les grands vins blancs du Domaine Henri Naudin-Ferrand

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Henri Naudin-Ferrand

Les vins blanc du Domaine Henri Naudin-Ferrand s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti sauce tomate à l'ancienne, salade de pâtes au surimi ou calmars (ou calamars) tomates crème.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Henri Naudin-Ferrand

Au nez le vin blanc du Domaine Henri Naudin-Ferrand révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou beurre et parfois aussi des arômes de lime, minéral ou vanille. En bouche le vin blanc du Domaine Henri Naudin-Ferrand est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Henri Naudin-Ferrand

  • 2007avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.84/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Henri Naudin-Ferrand

  • Chardonnay
  • Aligoté
  • Pinot Blanc

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Les grands vins effervescents du Domaine Henri Naudin-Ferrand

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Henri Naudin-Ferrand

Les vins effervescent du Domaine Henri Naudin-Ferrand s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de linguines à l'encre de seiche aux coques, pommes de terre farcies ou cake au poivron et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Henri Naudin-Ferrand

Au nez le vin effervescent du Domaine Henri Naudin-Ferrand révèle souvent des types d'arômes de pommes, beurre ou pomme verte et parfois aussi des arômes de citron, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin effervescent du Domaine Henri Naudin-Ferrand est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Henri Naudin-Ferrand

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Aligoté

Le mot du vin: Élevage

Il peut durer plusieurs années. Les bouteilles empilées dans les caves attendent à l'abri de la lumière et de la chaleur. Les levures restituent peu à peu au vin des composés qui l'enrichissent. Un élevage long est une garantie de qualité.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Henri Naudin-Ferrand

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Nuits ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Henri Naudin-Ferrand.

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.